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梅の花だよりが届いていますね～



それもそのはず！今日から3月ですね～



今週末　見に行けるかな・・・



さて　お花見というと　お酒がつきもの



ワインもいいけれど　やっぱり日本酒～



日本酒は　断然冷酒が好き・・・な私です



そんな日本酒に合う　パパっと作れるおつまみ～



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マグロとアボカドのユッケ仕立て



トロに似た食感の熟したアボカドと　マグロは相性抜群～



卵黄を絡めると　全体的にまとまったお味に～



作り方は　ちょー簡単



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醤油　みりん　ごま油に　角切りにしたマグロを入れ



よく和えます



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マグロと同じぐらいの大きさに切ったアボカドを加え



白ごまをふります



器に盛り付け　ユッケみたいに　真ん中に卵黄をのせればできあがりです



材料（2人）
マグロ　　　　　120g
アボカド　　　　1個
醤油　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　大さじ2
ゆずこしょう　　少々
白ごま　　　　　小さじ1弱
卵黄　　　　　　1個



レシピ
①醤油　みりん　ごま油　ゆずこしょうを混ぜ合わせ　1.5cm位の角切りにした
　マグロを加えよく和える

②マグロと同じぐらいの大きさに切ったアボカドと白ごまを加える

③器に盛り付け真ん中に卵黄をのせる



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できあがり～



辛味は　わさびやコチュジャン　ゆずこしょうなどがおすすめです



おつまみとしてはもちろんですが



卵黄とよく和えた後　ご飯にのせてどんぶり風もおすすめです



おうちで　一足早いお花見～



ぜひぜひお試しください



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