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2月も今日で終わり～




カレンダー見てたからわかっているけれど




やっぱり28日で終わるのは早いですね・・・




明日から3月　桜の開花予報もきかれ　いよいよ春本番？でしょうか・・・




でも今日は寒い～




さて今月のスパイス大使の　お助けスパイス




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インド風キーマカレーを使って




ちょっと和風テイストな　キーマカレーにしてみました




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タマネギのみじん切りを




しんなりするまで炒め　GABANの”インド風キーマカレー”を加えて




さらによ～く炒めます




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鶏ひき肉と　カットトマト缶（フレッシュトマトでもOK）を加え




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だし汁を加えます




おだしはかつおと昆布の合わせだし～




仕上げに醤油をたらします




材料（2人）
GABANインド風
キーマカレー　1袋
オイル　　　　大さじ2
タマネギ　　　1個（200g）
鶏ひき肉　　　150g
トマト缶　　　100g
★フレッシュトマト150gでもOK
だし汁　　　　120ml
醤油　　　　　小さじ2
ごはん　　　　適量
卵黄　　　　　2個　
青ネギ　　　　5本
黒ごま　　　　少々



レシピ
①フライパンにオイルを入れみじん切りにしたタマネギをしんなりするまで炒め
　GABANインド風キーマカレーを加えさらに炒める

②鶏ひき肉とトマト缶を加えさらに炒める

③だし汁を加え　ひと煮立ちしたら弱火にして約7～8分煮て仕上げに醤油を加える

④器にご飯を平らに盛り付け　上にキーマカレーをのせ真ん中に卵黄　周りに青ネギの
　小口切りをそえ　黒ごまをふる



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019

できあがり～




よ～くかき混ぜていただきます




薬味のネギと　加えた醤油で　ちょっぴり和風な香り～




ぜひぜひお試しください



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