この時期の鍋は最高～


身体も温まるし　みんなで囲んで食べるのもいいですね


そんな鍋も　ワンパターンになりがち・・・


ということで少し変わり鍋のご紹介です



シチューみたいですが 鍋～


具材は　キャベツ　タマネギ　ジャガイモ　しめじ　かぼちゃ


ブロッコリー　ベーコン巻きウィンナー　鶏肉を


おだしに　牛乳と　粉チーズをたっぷりとふります



〆は　パスタをお勧めします～


最近は　早茹でスパゲッティなどあり　


そのまま残った汁に入れて・・・と思いがちですが


いったん塩を入れて茹でた方が


汁が絡んでおいしいです


バターと卵を落として　黒コショウをふって


カルボナーラ風？


材料（2人）
だし汁　　　　　　　400㏄
★かつおと昆布の濃い目の合わせだし
牛乳　　　　　　　　400㏄
味噌                            大さじ1
粉チーズ　　　　　　40g～
塩　　　　　　　　　少々

キャベツ　　　　　　4枚（200g）
タマネギ　　　　　　1/2個（110g）
ジャガイモ　　　　　1個（100g）
ウィンナーベーコン　6個
★カクテルウィンナーをベーコンで巻いたもの
鶏肉　　　　　　　　150g
しめじ　　　　　　　1パック
かぼちゃ　　　　　　4切れ（70g）
ブロッコリー　　　　1/2個

スパゲッティ　　　　120g
バター　　　　　　　10g
黒コショウ　　　　　少々
卵　　　　　　　　　1個


レシピ
①だし汁に牛乳と 味噌を加えよく混ぜ 塩で味を調える

②鍋にちぎったキャベツ　薄切りのタマネギとジャガイモ　ウィンナーベーコン
　塩をまぶした一口大の鶏肉　小房に分けたブロッコリ―としめじ　少し厚めに切った
　かぼちゃを入れる

③火にかけ具材が煮えたら　食べる直前に粉チーズ40gをふる　

④〆は　塩を加えて標準茹で時間より2分早く茹で上げたスパゲッティを入れ
　バター　卵を落とし　黒コショウ　粉チーズ（分量外）をふる



お子様受けも　いいお鍋です


コンソメとか　ブイヨンなどでなく


和のおだしを使うのが　おいしさのポイントです


〆のパスタまで　ぜひぜひお試しください

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