ＮＨＫの朝の情報番組をみていたら


冷蔵庫に眠るご無沙汰調味料の上位に


バルサミコソースが入っていました


買ってはみたものの～


なかなか減らないという調味料　いくつかはありますよね


そんなバルサミコ酢　実は豚肉とよく合います


我が家でよく作るのは・・・



今回のと似ている画像ですが


お口の中でとろけるおいしさ　スペアリブのバルサミコ酢煮


レシピはこちら　→　★



しっとりジューシーイタリアンなローストポ―ク


レシピはこちら　→　★


などよく作りますが


今日はちょこっと　アレンジして　バルサミコ酢を使った


酢豚風です～


豚肉は　脂身の少ないロース肉を使います


材料（4人）
豚肉（もも肉）　　　　400ｇ
塩・コショウ　　　　　　少々
日本酒　　　　　　　　　大さじ1
卵液　　　　　　　　　　　1個
片栗粉　　　　　　　　　大さじ4
揚げオイル　　　　　　適量
★フライパンに1ｃｍ位
タマネギ　　　　　　　　1個
にんにく　　　　　　　　　1片
赤唐辛子　　　　　　　　1個
バルサミコ酢　　　　　　1／2カップ
ハチミツ　　　　　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　　　　　　大さじ2

パセリのみじん切り　　無くてもＯＫ


レシピ
①豚もも肉は食べやすい大きさに切って
　塩・コショウ　日本酒をふってよくもみこむ

②卵液と片栗粉を加えて混ぜる

③フライパンにオイルを入れころもを
　絡ませながら揚げる

④フライパンのオイルをいったん取り出し
　みじん切りにしたにんにくと赤唐辛子を
　加え　くし切りにした玉ねぎを炒め
　バルサミコ酢　ハチミツ　醤油を加え
　強火で少しに詰める

⑤揚げた豚肉を加えソースをしみこませる
　ように絡める



できあがり～


てりてり感がおいしいそう


ころもに　バルサミコのおいしいソースがしみ込んでおいしいです


おうちに余っていたら　バルサミコソースを使って


ぜひぜひお試しください

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