ひゃぁ～ 12月ですよ～
今年も残すところ あと1か月・・・
早い！ 早すぎる～
と 毎月言っているような・・・
さて 今日は 先日ご紹介しました ヌテラのクリスマスバージョン
それを 早速使って作った クロスタータ イタリア風タルトです～
イタリアのタルト生地は サクサクで 香ばしい～
皮付きのアーモンドプードルを使ったら
大正解～
香ばしさがさらにプラスされました
生地はまとめて ねかせてからのばします
直径12㎝のタルト型
ナチュラルキッチンで 300円で購入
少し厚めに伸ばした生地をのせたら
ヌテラをのせて～
ヌテラクリスマスバージョンの記事はこちら → ★
生地の残りを 大小の星型にくりぬき
ヌテラの上にのせます～
180℃のオーブンで焼いていきます
材料（12cmのタルト型）
薄力粉 100g
アーモンド 30g
三温糖 35g
バター 35g
卵黄 1個
塩 少々
水 小さじ2
バニラエッセンス 3滴
ヌテラ 150g
粉砂糖 少々
飾りの星型ラムネ 少々
★無くてもよいです
打ち粉 少々
レシピ
①ボウルにふるいにかけた薄力粉と
塩 三温糖 アーモンド粉を入れ
真ん中にくぼみを作り バター 卵黄
水 バニラエッセンスを入れ 粉を
くずしていきながら 混ぜ合わせる
②ひとまとめにしてラップをして冷蔵庫で
1時間おく
③打ち粉をふった台の上で 8mm位の
厚さにのばし型にのせる
④ヌテラを入れ 残った生地を再びのばし
大小の星型でくりぬきヌテラの上にのせる
⑤180℃にしたオーブンで約20分～焼き
粗熱が取れたら 粉砂糖と星型ラムネを
ちらす
なんだか懐かしいお味です
イタリアにいたころよく食べていました
甘いものを朝食に食べるイタリア・・・
クロスタータで 朝食なんてこともあります
クロスタータというとこんな風に
生地を細長く切って 格子状に作ることが多いのですが
クリスマスバージョンということで
星型にしてのせてみました～
ヌテラで簡単に イタリア風タルト
日持ちもするので ぜひぜひお試しください
★★お知らせ★★
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