カルパッチョです~
今日は お刺身用のホタテを使っています
旬のフルーツ りんごをたっぷりのせて・・・
りんごの甘酸っぱさが ホタテの旨味を引き立てます
レモンの皮をちらして
仕上げは ボタニカルオイルミックスです~
このボタニカルオイルミックスは
アマニ(亜麻仁)やエゴマオイル オリーブオイルや アボカドオイルといった
カラダに必要なオイルが バランスよく入っています
そしてもう一つ 一日に必要とされている
ビタミンEも入っているのです
カラダに必要とされているボタニカルオイルミックスをプラスして
おいしく いただきます
詳しくはこちらをご覧ください → ★
1回分が個包装されているので
いつでも新鮮なオイルがいただけるのも
うれしいですね
材料(2人)
ボタニカル
オイルミックス 2袋
刺身用ホタテ 10粒
りんご 1/6個
塩・コショウ 少々
レモンの皮 1/2個分
レモン汁 大さじ1
パセリ 少々
レシピ
①ホタテはさっと水洗いしてよく水気を
ふき取り横半分に切って器に並べる
②塩・コショウして指で軽く押してなじませ
小さな角切りにしたリンごとレモン汁
レモンの皮をとらす
③食べる直前に ボタニカルオイルミックス
をかける
できあがり~
カルパッチョは 味付けする調味料によって
味が左右されます~
ボタニカルオイルミックスは 自然の素材のオイルで
癖のないお味なので カルパッチョなどにはお勧めです
ぜひぜひお試しください
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