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大根のおいしい季節~


今日のレシピは 炒める大根です


大根は 生でサラダはもちろん 煮物もおいしい~


でも 炒めた大根も味わいありますよね


鶏ひき肉と 厚揚げも加わり 片栗粉でとろ~んと仕上げます


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カイワレをちらして


メインにもなるおかずです


材料(2人)
大根    400g
鶏ひき肉  120g
厚揚げ   1個
ごま油   小さじ2
だし汁   200㏄
a醤油    大さじ1
a酒     大さじ1
aみりん   大さじ1
片栗粉   小さじ2
スプラウト 1パック


レシピ
①大根は8mmの厚さのいちょう切りにして
 耐熱皿に入れ水を少々ふって600Wの
 レンジで加熱して下茹でする

②ごま油で鶏ひき肉を炒め大根 食べやすい
 大きさに切った厚揚げを加え炒める

③だし汁を加え沸騰したら弱火にしてaの
 調味料を加え5分ぐらい煮て 同量の水で
 溶いた片栗粉を加えとろみをつけ 
 スプラウトの半量を加える

④器に盛り付け残りのスプラウトを添える


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大根は下茹でしてあるので 時間短縮になります~


白いご飯にピッタリのおかずのできあがりです


ぜひぜひお試しください


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