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10月25日は「世界パスタデー」だそうですね~


パスタの種類は 無限大といっていいほどあるといわれています


それというのも 同じような形でも地方によっては


名前が違ったりするからです


そんなパスタを少しだけご紹介~


まずはロングパスタ・・・


日本でもおなじみ~


3スパゲッティ

約1.9mm前後の太さのスパゲッティ


イタリアで使われるスパゲッティは ほとんどこの太さです


5スパゲッティーニ


スパゲッティより細めのの1.6mmのスパゲッティーニ


日本のレストランなどでは一番使われているのかな・・・


63直径0.9mmのカッペリーニ

さらに細いのが カッペリーニ


冷製パスタなどによく使われていますね


8リングィーネ

スパゲッティをつぶしたような平打ちパスタのリングィーネ


32タリアテッレ

きしめんのような幅が 6~8mmぐらいのタリアテッレ


10ブカティーニ

真ん中に小さな穴のあいているブカティーニ


11アマトリチャーナ

ローマ料理の一つ アマトリチャーナはこのパスタで作ります


14全粒粉キターラ

全粒粉のキターラ


キターラは 断面が四角いのが特徴です


ロングパスタまだまだあるのですが


ここでショートパスタ・・・


19ペンネとペンネッティ

おなじみのペンネと少し小さいペンネッティ


27フジッリ

フジッリもよくつかわれますよね


25ファルファッレ

形のかわいいファルファッレ


28ヴェスビオ

ナポリの火山 ヴェスビオの名前がついたパスタ


69マルタリアーティ

不揃いな形(ひし形系)のマルタリアーティ


47コルツェッティ

丸く型抜きした生地に麦や花の模様が彫られたスタンプで柄をつけた


コルツェッティ


31ステリーネ

スープなどに入れる小さな星型 ステリーネ


56クスクス

セモリナ粉で作られた世界最小のパスタ クスクス


51トルテリーニ

トルテッリーニや


52カラメッレ

カラメッレなど詰め物をしたパスタも~


53キャンデーみたいなパスタ

トマトとブロッコリーのソース


ほんの一部ですがご紹介しました


これらのパスタにはそれぞれ合うソースがあります


もっと詳しく知りたい方は


みんなの暮らし日記ONLINE


「いくつ知ってる?パスタの種類」をご覧になってみてください


今日はパスタな気分かな・・・


パスタのご紹介でした


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