スマイルボールで食べるドレッシング！おしゃれで華やかお花畑サラダ : ローマのおいしい生活in東京 Powered by ライブドアブログ

パッと目を引く華やかさ～

フリルレタスをはじめ　12種類の野菜に

ピンクと青紫のエディブルフラワー

でも主役は・・・

このドレッシングです～

スマイルボールという　水にさらす必要のない

玉ねぎ独特の辛味もない　生でそのまま食べれるタマネギ

そのタマネギを使って　クルミ　オリーブオイル　ハチミツ　酢で

食べるドレッシングにしました

しゃびしゃびしていない　どろ～んとした

食べ応えあるドレッシングです

こちらが　ハウス食品さんの　「スマイルボール」

見た目普通の玉ねぎですが

切っても目にこないし　そのままかじれるおいしさ～

材料（4人～）
ドレッシング
スマイルボール　　　1個半（180g）
クルミ　　　　　　　30g
オリーブオイル　　　大さじ3
酢　　　　　　　　　大さじ３
ハチミツ　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
コショウ　　　　　　少々

サラダ
ミックスレタス　　　９0g
★フリルレタス　チコリ　ケール
紅芯大根　　　　　　60g
ラデッシュ　　　　　5個
かぼちゃ　　　　　　60g
ビーツ　　　　　　　60g
★芯の部分も使用・缶詰でもOK
紫芋　　　　　　　　60g
レンコン　　　　　　40g
きゅうり　　　　　　50g
コーン缶　　　　　　30g
エディブルフラワー　適量
★2種類

レシピ
①スマイルボールは薄切りにしてクルミ
　とともにフードプロセッサーにかける

②オリーブオイル　酢　ハチミツを加え
　塩・コショウで味を調える

③器の真ん中にドレッシング用の容器を
　置き　まわりにミックスレタス　食べやすく
　切った野菜を彩りよくちらす
★かぼちゃ　ビーツ　レンコン　紫芋は
　それぞれさっとゆでる

できあがり～

スマイルボールの甘味とうま味に　クルミのコクを加えた

食べるドレッシング

実は　華やかだけではない

バランスよくビタミンとミネラルが含まれた

エディブルフラワーと12種類の野菜で

おしゃれで華やか　色とりどりなサラダができました

これからのパーティー季節に　ぜひぜひお試しください

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