９月１８日　今日は「カイワレ大根の日」だそうです～


うぅ～んあと一品欲しい・・・



豆腐はあるんだけど　冷奴はね・・・



という時にお勧めなのがこの一品



そばつゆよりは　甘めのだしで


豆腐を煮たら　火を止めて　カイワレと


揚げ玉をたっぷりと～


カイワレの清涼感と　揚げ玉がコクを与えます


材料（２人）
木綿豆腐　　　　１丁
揚げ玉　　　　　４０g
カイワレ　　　　１パック
水　　　　　　　２００㏄
白だし　　　　　小さじ２
醤油　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　大さじ１
三温糖　　　　　小さじ２
七味唐辛子　　　お好みで


レシピ
①鍋に水と白だし　醤油　みりん　三温糖
　を入れ煮立たせ豆腐を崩しながら加え
　４分ぐらい中火で煮る

②火を止め　根元から切り落としたカイワレ
　揚げ玉を加え全体をあえて　器に盛り付け
　お好みで七味をふる



できあがり～


やんわりした口当たりに　ほっこりするお味です


カイワレが入ることで清涼感が加わります


余熱で火を通してシャキシャキ感を残すことがポイント


ごはんにのせて　どんぶり風もおすすめですよ～


ぜひぜひお試しください

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