7月も今日で終わり・・・


早いとしか言えませんね


８月は・・・


一日一日を大切に過ごしていきたいです


さて～モニターなどで　いろいろな調味料を使いますが


家族好みの味になるかどうかわからないので　


あまり大量に作らないようにしています・・・が


これは　おいしくって　あっという間になくなってしまいました～


おいしくできました！



夏が旬の　ナス　緑と黄色のズッキーニ


赤と緑のピーマンの　ひき肉を加えた麻婆風な炒め物


味付けの中心は　味ぽんマイルドです～


だから麻婆といっても　ちょこっと和風なさっぱり味です


材料（2人～）
ひき肉　　　　　160g
ナス　　　　　　2個（155g）
ピーマン　　　　2個（98g）
★赤と緑
ズッキーニ　　　各１/2(110g)
★緑と黄
にんにく　　　　1片
ショウガ　　　　７g
長ネギ　　　　　30g
ごま油　　　　　大さじ1
味ぽんマイルド　大さじ3
砂糖　　　　　　小さじ1
ゆずこしょう　　小さじ1
水溶き片栗粉　　小さじ2


レシピ
①ナス　ピーマン　ズッキーニは
　食べやすい大きさの乱切りにして
　素揚げする

②ごま油でみじん切りのにんにく　ショウガ
　長ネギを炒め香りが出たらひき肉を加え
　よく炒める
★焦がさないように注意

③素揚げした野菜を加え　混ぜ合わせた
　味ぽんマイルド　砂糖　ゆずこしょうを
　入れ水溶き片栗粉でとろみをつける



ひき肉を　にんにく　ショウガ　長ネギを加えて


炒めるため　ちょこっと中華風なお味になります


辛味はゆずこしょう


そしてメインの味付けは　味ぽんマイルドです


マイルドな酸味が　夏らしい一品になりました


ぜひぜひお試しください

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