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5月に入って 平成最後のGW


お天気も良くて最高~


といいたいところですが


実は 日曜日から熱を出し寝込んでいました・・・


いやぁ~38.5℃の熱を出すのは本当に久しぶり


身体が熱でだるい他 背骨や腰の痛みがあり


もうだめなのか・・・なんて思ってしまいました・・・


つらかったな・・・


やっと熱も落ち着き 少しずつ動いております


それでは今日の一品


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我が家では 厚揚げがよく冷蔵庫に入っています


炒めても 煮ても 焼いてもいい~


あと一品というときに便利ですよね


今日のレシピは まさにあと一品的なものです


5分もあればできちゃいます


材料(2人)
厚揚げ    1丁(234g)
新玉ねぎ   1/4(60g)
水菜     40g
a梅肉     20g
★塩気を見て量を調整
aポン酢   大さじ1
aサラダ油  大さじ1


レシピ
①厚揚げはトースターで3分ぐらい焼いて
 食べやすい大きさに切り 水菜はざく切り
 新玉ねぎは薄切りにする

②aの調味料を混ぜ合わせ厚揚げを絡め
 水菜 新玉ねぎを加えよく和える


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できあがり~


ピンクのカリカリ梅フレークをふりましたが


無くてもいいです~


さっぱりとしておいしいです


ぜひぜひお試しください


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