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夫と　社会人の娘ちゃんに　週3回お弁当を作っています


二人とも　すごく忙しくて帰りが遅く


夕飯は　軽いものが中心


だからお昼はしっかりと栄養バランスの良いものを・・・


と思いながら作っております


二人の大好きなお弁当が


甘辛い肉みそと　甘い卵をのせた


そぼろ弁当！！


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なんてことのない いつものそぼろ弁当に


ちょこっと手間を加えて　ハムをさくら型にくりぬき


ちらしてみました～


菜の花も添えてぐっと春の香りです


材料（2人）
ご飯（十穀米使用）　　380g
合いびき肉　　　　　　180g
おろししょうが　　　　3g
日本酒　　　　　　　　大さじ１
焼き鳥のタレ　　　　　大さじ2
サラダオイル　　　　　小さじ2
卵　　　　　　　　　　1個
白だし　　　　　　　　小さじ1
三温糖　　　　　　　　小さじ2
菜の花　　　　　　　　適量
だし塩　　　　　　　　少々
ハム　　　　　　　　　2枚
梅酢ラッキョウ　　　　2個
★花びら型にくりぬく


レシピ
①鍋にサラダオイル小さじ1を入れ 　
　ひき肉とおろししょうがを入れよく炒め　
　日本酒と焼き鳥のタレを加え汁気が
　なくなるまで炒り煮する


②フライパンに残りのサラダオイル
　小さじ１をいれ　よく混ぜた卵　
　三温糖　白だしを入れ　炒り卵を作る

③弁当箱にご飯を詰め肉そぼろと
　炒り卵を　セルクルなどを使ってのせる

④さくらの型でくりぬいたハムと茹でて　
　だし塩で味をつけた菜の花　花びら型
　の梅酢ラッキョウを添える


004 (2)

できあがり～


朝6時に撮影したもので


ちょっと画像が暗いのが残念ですが


かわいらしくできました～


「わぁ～お昼が楽しみ～」なんて声を聞くと


型抜きの手間も苦になりません～


お試しください


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