11月24日は　「鰹節の日」だそうで


今日はヤマキの基本のだしを使った簡単節約レシピです


最近よく見かける葉っぱ付き大根


家でよく作るのは　ちょっと前にご紹介したこちら



大根の葉っぱのスープですが


作り方　→　★


今日は白いごはんに合うメニューです


大根の葉っぱを赤唐辛子を入れたゴマ油で炒め


甘辛く炒めたきんぴら風です



保存もききますよ～



ヤマキ基本のだし


今回使用は左のピンクの袋


焼きあごと焼き煮干しの合わせだしです


材料
大根の葉　　　　　　1本分（180g）
ごま油　　　　　　　大さじ1
赤唐辛子（小）　　　1個
ヤマキ基本のだし　　1袋
★焼きあごと焼き煮干しを使用
醤油　　　　　　　　小さじ1
日本酒　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　大さじ1
白ゴマ　　　　　　　少々


レシピ
①フライパンにごま油を入れみじん切り
　にした赤唐辛子　1cmのざく切りにした
　大根の葉っぱを加えて炒める

②葉っぱがしんなりしてきたら日本酒
　みりん　ヤマキ基本のだしを袋から出して
　加える

③仕上げに香り付けの醤油を加え器に
　盛り付け白ゴマをふる




ヤマキだし部　たくさん食べたい！大根・白菜の使い切りレシピ



できあがり～


だし汁を入れるのではなく　袋から出して直に加えるので


ゴマと一緒に　食感も楽しい一品です


ぜひぜひお試しください

★★お知らせ★★

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