ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2026年04月

たけのこの季節に必ず作る一品イタリアの揚げ物料理　フリットです衣に卵が入らないので　軽くてサクッとしていますそこに　あおさの風味をつけて仕上げにパルミジャーノチーズとあおさが意外と合いますワインが欲しくなるお味です前にもご紹介していますがレシピです【材料 ... 続きを読む

先週のお弁当のふり返りです月曜日は　とうとう見つけた紅ショウガソーセージを入れたお弁当炊き立てご飯には　ごま塩と小梅とたくあん日曜日に筍を茹でたので筍のステーキでもでもなんと言ってもこの赤ウィンナーの紅ショウガソーセージお弁当に赤が入ると華やか いつもは ... 続きを読む

真夜中のスパゲッティご存じですか？イタリアにいた頃夫の友人ぺトリックスの夏を過ごす別荘にご招待された時ですイタリアの夏の夜は長い！大人はもちろん　小さな子供も夜更かしそりゃ学校もないしね夜遅くまで語り明かし　気づけば夜中の0時（メッツァノッテMezzanotte)「 ... 続きを読む

人参サラダのご紹介です火を使わずに　人参を丸ごとレンチンで加熱そのあと　ポテトサラダみたいに荒くマッシュして人参と相性バッチリなくるみや　リコッタチーズ　パルミジャーノなどのチーズを加えていきます隠し味のはちみつもポイントですそれではレシピです【材料（2人 ... 続きを読む

結婚記念日だったので三鷹市の野川公園のほとりに立つおしゃれな一軒家の 「ビストロ・アン・プティ・ポン」に久しぶりに行ってきましたここは　ご夫婦で営まれているこじんまりとした素敵な雰囲気の本格フレンチのお店外食と言うと　イタリアンとか　和食系が多い我が家です ... 続きを読む

先週ではなく　先々週になるのかな4月6日から10日までのお弁当のふり返りです一応振り返っておきます考えてみるとこの週は　絶望的な気分で過ごしていた日々でした・・・月曜日はサンドイッチ弁当月曜からパンって初めてかも実は　この前の週の金曜日サンドイッチにしようと ... 続きを読む

春　3月から5月ぐらいまでの期間限定のルビーレッドキーウイ切り口は　美しいルビー色どんな一皿も　華やかにさせちゃいますそんなルビーレッドキーウイと甘くてとろんとしたお味のお刺身用のホタテで作るカルパッチョです上品な甘味のキーウイと　まったりとしたホタテそこ ... 続きを読む

トマトとアボカドにちょこっと小エビを加えたワインのおつまみにも付け合わせにも　パン朝食にもいけちゃう一品先日夫がもってきた　KAGOMEさんの3月発売の新製品　和え用ソースこちらの「トマトとアボカドのハニーマスタード和え用ソース」を使っていきます裏面に書いてある ... 続きを読む

昨日の夫弁当ですまぁごくごく普通のお弁当前日にたけのこを茹でたのでたけのこのステーキ風卵焼きも美味しそうに焼けました炊き立てご飯にはごま塩と小梅にたくあんでもでも　今回ご紹介したいのはこの赤ウィンナー勝手なイメージですが赤ウィンナーって　幼稚園児の小さな ... 続きを読む

イタリアのコロッケというとライスコロッケの「アランチーニ」や「スップリ」が有名ですがジャガイモのコロッケもあるんです「クロケッテ・ディ・パターテ」俵形が多いのですが今回は丸型時期なので新じゃがでそして　この新じゃがにホタルイカをを加えて真ん中にモッツァレ ... 続きを読む

先週の夫弁当のふり返りですもうきたか・・・と言った感じですが記録として残しています先週は　金曜日夫が有給をとっていたのでお弁当無しでもすっかり忘れていてサンドイッチにしようと思いパンを買ってしまいました💦それでは月曜日から 月曜日は　おにぎり弁当です大き ... 続きを読む

4月から指定野菜に認定されたブロッコリーおいしいですよねそんなブロッコリーをさっと加熱して作ったこちらブロッコリーとミニトマトのバーニャカウダ風味付けはこちらですバーニャカウダ風味先日夫がもらってきたこちらKAGOMEさんの3月に発売した新製品とりあえず　ブロッ ... 続きを読む

グリーン　オレンジ　イエローと赤いトマトカラフルな４色ミニトマトを見るとついつい手に取ってしまいます色によって　すごくフルーティーなものやさわやかな酸味のあるものなど色々今回はこのカラフルトマトでブルスケッタですそれではレシピです【材料（2人）】バケット： ... 続きを読む

近所のJAの直売所に行ったら葉っぱ付きの春人参があって迷わずゲット春人参　柔らかくて甘くて美味しいですよね葉っぱはカリカリに春人参も　こんがりソテーごちそうな一皿が出来上がりですそれではレシピです【材料（２人）】人参：3個（170g）オリーブオイル：大さじ2にん ... 続きを読む

先週の夫弁当東京の桜の開花宣言を受けてお弁当も桜満開にしてみました桜の型とか　焼きごてとか　塩漬け桜とかさくらパスタとかまさにこの時期でしか使わない・・・というか使えない月曜日は定番の　焼き鮭弁当に 開花宣言が出たので桜を散らしてみました鮭はいつものよう ... 続きを読む
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