ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2023年12月

おせちの準備ができました〜毎年ほぼ同じものを作っていますおせちは冒険しないタイプ・・・お正月は　娘ちゃんも帰ってこないし夫婦二人です２日に　義父をお招きする予定ですが・・・二人分のおせちって作るの難しい作りやすい分量で作っています残ったのはリメイクですち ... 続きを読む

おせち料理用の人参の飾り切りを作っていたら結構出た残り人参きれいなうめ型にくり抜いていたらこんな一品もありくり抜いたお花の中にチーズを入れて焼いたもの 今回は　ちょこっと手を加えてスフォルマートに〜「スフォルマート」は　様々な食材に生クリームやホワイトソー ... 続きを読む

今日もおせち作り〜本日は　ぶりの照り焼きと牛肉の八幡巻き　紅白なますを作る予定やはり１２月は早いですね明日は年越しそばなのに　うどんのレシピってどうよ・・・といった感じですがきのこたっぷりのあんかけうどんなんちゃって肉団子も入っていて旨味も香りもバッチリ ... 続きを読む

 ゆずの香りをきかせたさわやかなマリネこの時期　ゆずって　冷蔵庫に入っていることが多いですよね真っ白な大根に　オレンジのスモークサーモンゆずの皮の黄色がアクセントお正月料理にもおすすめです過去レシピからですがご紹介【材料（２人）】大根：２００g塩：小さじ１ ... 続きを読む

昨日　買い出しに付き合ってもらったので今日　夫はフリー早速　トレーニング兼ねて高尾山へ出かけて行きました私じゃないですよ・・・夫だけということでお昼は　昼呑みおつまみ残り物と　冷凍品　などなどアルモンデちょこちょこと作ってみました★きのこのトルタ・サラー ... 続きを読む

娘ちゃんのところへ今年最後の荷物を送るために郵便局へすっごく高いけれど　確実に届くEMSで送っていますイギリスは　EU圏ではないのでいいのですがイタリアなどヨーロッパに荷物を送るのはすっごく大変品物一つ一つに該当するナンバーをつけなければならないそうです衣類に ... 続きを読む

今日は　デパートが大っ嫌いな夫を連れて都心のデパートに買い出し少し早いからか思ってたほど混んでいませんでした年末の慌ただしい時期になってきましたが先週のお弁当のふり返りですなんだか最近　お弁当作りがのらない・・・何にするかのアイディアさえ浮かばないという ... 続きを読む

中途半端に残っていた大根お弁当にも使えるような一品にしたいと思って作ったフライドポテトならぬフライド大根にした【おつまみにもお弁当のおかずにも青のり風味のフライド大根】がレシピブログさまの「今日のイチオシ！」というコーナーで掲載されていますPCサイトのTOPペ ... 続きを読む

前にテレビで見て　えぇ〜食べてみたいと思っていた竹乃屋さんの「博多ぐるぐるとりかわ」を送っていただきましたこれが　タレ味でも塩味でもないそれでいて　しっかりとしたおいしさなんでも　九州の素材をふんだんに使った秘伝のタレで竹乃屋オリジナルのお味だそうですも ... 続きを読む

アンチョビとバター　昆布水で作るワンパンパスタサラダほうれん草と生ハムを加えて作る【アンチョビバター昆布水でワンパン　ほうれん草と生ハムのスパゲッティ】がライフスタイルメディア　フーディストノートの『パーティーやおもてなしにも♪「生ハムとほうれん草」のパ ... 続きを読む

茹でたスパゲッティを素揚げしてリース風に飾りつけた一品【パリパリおいしい！スパゲティリースでクリスマス】が暮らしニスタさんの　Pick up記事に選ばれています今日一日TOPページに掲載されていますよ〜お時間ございましたら　ご覧になってみてください★★★まあ今日で ... 続きを読む

メリークリスマス！天気の良いクリスマスですさて今日のレシピは昨日のイブのテーブルからメインの一品です寝る前に　やってはいけないとわかっていても暗闇の中　iPhoneを見てしまう・・・そんな時見つけてしまったのが炊飯器料理それも　オイルでコトコトと時間をかけて煮 ... 続きを読む

2023年のクリスマスイブのメニュー去年は娘ちゃんと婚約者君がいたのですが今年は夫婦二人　あっさりいきましたメインは作りたかった炊飯器で作る鶏もも肉のコンフィこれは明日レシピ載せますそして　久しぶりに出してきたライオンさんのスープ器にパイをのっけた牡蠣とほう ... 続きを読む

クリスマスイブですねイブが　日曜日って　明日も休みだといいのに〜とかってわがままな願い今日は家族揃っておうちパーティーでしょうかさて昨日の手間暇かかるお料理と打って変わってバケットとチーズと　アンチョビがあればできるパーティー料理の　あと一品的なメニュー ... 続きを読む

今年のクリスマス　２５日は平日ですねおうちでごちそうなんていうのもありかな今日のレシピはクリスマス料理それも手間暇かけた大人クリスマスな一品ですお星様やサンタさんは無しの　シックな一皿にしようと思ったのに性格なのか・・・結構派手な感じに💦周りはリースをイ ... 続きを読む
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