ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2023年05月

あり日の夫の朝ご飯普段は 朝パンやご飯といった炭水化物は摂らないのですが この日は体力仕事があって少ししっかり食べるということになり作りました一応パンは 全粒粉入り中身は サバ缶とチーズとトマトキャベツの千切りですそれではレシピです【材料(1人)】 全粒 ... 続きを読む

先週の夫弁当のふり返りです先週はというと メインのおかずは前日下準備が多かったかなあとはベジタリアン弁当なんていうのも作ってみましたそれでは先週のお弁当のすき間埋めおかず作り置きはこちらそれでは上段左から★切り干し大根の中華風サラダ梅風味 ★塩麹オリーブオ ... 続きを読む

ベジタリアンなお弁当を作った時のメインのおかず車麩のフライが暮らしニスタさまの 素敵アイディアに選ばれています今日一日 TOPページに掲載されていますよ〜詳しくはこちら →   ★★お時間ございましたらご覧になってみてくださいそれではレシピです【材料(2人) ... 続きを読む

我が家の近所に小さな直売所があるんですそこのお野菜 新鮮でおいしい先日はちょこっと小ぶりな 人参を購入見事な葉っぱがついていてこの葉っぱも使って人参のグリルです人参は小ぶりだし 丸ごとグリルします皮も剥きませんよ〜それではレシピです【材料(2人)】人参:6 ... 続きを読む

キャベツの外葉ってちょっと硬いですよねでも 栄養価はすごく高いそうです捨ててしまうのは勿体無い炒め物に使ってもいいのですが今回はさっと茹でてからサラダ風マヨネーズと柚子胡椒でピリッとした辛味をプラスしています それではレシピです【材料(2〜4人)】キャベ ... 続きを読む

先週 お誕生日でした〜また一つ歳をとってしまった・・・いきたいレストランがあったのですがお休みだったのと 平日ということもありお家でささやかなパーティーを我が家のパーティーは ちょこちょこっと種類たっぷりの野菜中心アンティパスト・ミストから始まります 左 ... 続きを読む

時々作るいなり寿司弁当作り置きがほぼなくなる金曜日が多いですお揚げから煮ることもあるけれど市販のものでもおいしいし簡単そんなおいなりさん弁当今回は夏バージョン酢飯に きゅうりとみょうが白ごまをたっぷり加えましたそれではレシピです【材料(5個分)】ご飯:1 ... 続きを読む

インスタで見かけて可愛いな〜とみていたCan★Doの製氷型ベアを見つけて早速購入ぱっと見なんだかわからないのですがこれがすごく可愛いんですこ〜んな感じのクマちゃん氷ができちゃいます毛並みの感じも リアル感あり材質:合成ゴム(スチレン系熱可型性エラストマー)サイ ... 続きを読む

ベジタリアンなお弁当を作った時のメインのおかず車麩のフライです車麩は 水につけて戻してからめんつゆと日本酒をふってレンチンして粗熱をとり パン粉をつけて揚げ焼きしますほんのり味がついているのでお好みでレモン汁をかけていただきますそれではレシピです【材料( ... 続きを読む

今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品ですお弁当のすき間埋めおかずに すごく便利な切り干し大根炒めたり 煮たり サラダ風と色々応用が効きます今回は 梅干しの風味がさわやかな酸味を効かせた一品ですこちらには 甘味は加えていませんそれではレシピです【材料(4人 ... 続きを読む

本日の夫弁当は なんとベジタリアンなお弁当魚も肉も使っていません夫は野菜が好きですが ベジタリアンというわけではありませんゆで卵ぐらい入れてもよかったかな・・・まぁたまには野菜だけのお弁当もいいですよね彩りの良い 色々なお味のおかずを詰めて野菜だけでも  ... 続きを読む

お肉屋さんやスーパーのお惣菜コーナーに売っているような甘酸っぱいマヨネーズ味のポテサラもいいのですが 今日のポテサラは マヨネーズ 砂糖無しのおつまみに最適なポテサラです茹でタコと黒オリーブが入ったイタリアン風マヨネーズの代わりに濃厚なヨーグルトが入りま ... 続きを読む

今日の夫弁当最近朝が起きれません(←突然の告白)起きても 朝からダルおも〜だからお弁当作りも ダラダラ状態こんな時は少しでも ぱぱっと簡単にそれでもっておいしいお弁当を作りたいということで週初めに準備しているのがお弁当のすき間埋めおかずこんな感じの野菜中 ... 続きを読む

今週のお弁当のすき間埋めおかずできました少しですけれどね・・・前みたいにたくさんの種類は作っていません今週なかばは夏日になるようです お弁当作りも色々気をつけなければ・・・それでは上段左から★切り干し大根の中華風サラダ切り干し大根ときゅうり 人参を中華風 ... 続きを読む

5月15日は「ヨーグルトの日」だそうですちなみに 「Jリーグの開幕日」でもあるらしく 今年は30周年だそうその30年前 夫と開幕試合を見に行っていましたさてせっかくのヨーグルトの日なのでヨーグルトのレシピをと思い探してみましたこ〜んな感じのスイーツでもいいかな ... 続きを読む