ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2022年02月

毎日のお弁当の一つ【夫弁当はヘルシーさも肝心！しそたっぷりヘルシーつくねバーグと食用菊のコロコロおにぎり】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに掲載されています　→  ★お時間がありましたらご覧になってみてくださいこのしそた ... 続きを読む

切り干し大根と旬を迎えている菜の花のささっとできるサラダ感覚でいただける一品ですいわゆる八百屋さんに売っていた手作り的な切り干し大根市販の袋詰めのものより新鮮で柔らかいですそんな切り干し大根を水で戻してからさっと茹でた菜の花と　コーン　ツナ缶を加えポン酢 ... 続きを読む

日曜日恒例のお弁当のすき間埋めおかずが出来上がりました先週は　思いがけず体調を崩し　お弁当作りも一回パスでも準備したすき間埋めおかずは　夜ご飯に活用作っておいて助かりました〜ということで　今回もバッチリ準備しましたなんともう３月ですね　お雛様もあるので桃 ... 続きを読む

お弁当のすき間埋めおかずに作った一品ですこんにゃくは夫も娘も大好き！我が家で定番なのは 赤唐辛子で炒めるピリ辛風 ですが今回は　千切りしょうがとポン酢で味付けたちょこっとサッパリ系です実は　本日の暮らしニスタさまの　素敵アイディアに選ばれています詳しくはこ ... 続きを読む

今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品です牡蠣もそろそろ終わりでしょうか今年は冷凍の大袋を買って楽しみましたこれが最後の冷凍牡蠣です白ワインをふって　塩・こしょう片栗粉をまぶしてからオイルでソテー隠し味のクミンをふりますこのクミンがおいしさのポイントです牡 ... 続きを読む

いつも作るチョコレート風味のバナナチョコケーキを小麦粉を使わずにオートミールを使ってヘルシーなけーきに仕上げた【オートミールとバナナでヘルシーケーキ】が暮らしニスタさまの素敵アイディアです今日一日TOPページに掲載されています　→ 　★よろしかったらご覧にな ... 続きを読む

お弁当のすき間埋めおかずや　作り置きとして作る切り干し大根のウスターソース炒め【味付け一つ！まるで焼きそばな切り干し大根のウスターソース炒め】がレシピブログさまのライフスタイルメディア「フーディストノート」『気づくと残りがちなウスターソースは、このレシピ ... 続きを読む

２月２２日　2が並ぶこの日ニャン・ニャン・ニャンで「猫の日」だとか・・・そんな猫の日に　イタリアの薄焼きクッキー「リングエ・ディ・ガット」　直訳すると　「猫の舌」という意味ですバターと卵白と薄力粉で作るこのクッキーサクサクっとしていて　軽いので食べ始めると ... 続きを読む

先週の夫弁当のふり返りです金曜日に体調を崩してしまい作れなかったので4日間だけでした先週のお弁当のすき間埋めおかずがこちらです上段左から★いんげんの肉巻き前に作ったものを冷凍していました ★イワシフライパン粉までをまぶしておきました★生姜焼き生姜たっぷりで ... 続きを読む

日曜日恒例のお弁当のすき間埋めおかず今日はお出かけの予定がなかったので午後からのんびり準備しました上段左から★牡蠣と玉ねぎのケチャップ炒め牡蠣と玉ねぎをケチャップとウスターソースで味付けクミンの香りが隠し味です★ヒレカツ（下準備）外国産のヒレ肉がお安くな ... 続きを読む

さすがに余っているお餅は　この時期にはないと思いますがおもちで作る　もちのリメイクレシピ『余ったお餅で「もちピザ」！トマト＆ベーコンとお好み焼き風』がレシピブログさまのライフスタイルメディアフーティストノート『余ったお餅を美味しく消費！「もちベーコン」で ... 続きを読む

鱈のおいしい季節ですね鱈や白菜などを入れた鍋「たらちり」はこの季節最高です先日スーパーで　１尾でお安く出ていたので購入頭付きで　実の部分は筒切りにになっていて鍋用に下準備されたもの鍋にしようと購入しましたが　夫と二人暮らしなので多すぎる〜ということで残っ ... 続きを読む

カラフルな大根を使ったちらし寿司弁当【カラフルな五色の彩り大根でお花寿司】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに掲載されています　→  ★よろしかったらご覧になってみてください材料はほとんど一緒で　バレンタインに作ったのがボ ... 続きを読む

冬が旬のカリフラワーどのようにして食べていますか我が家では　スープにしたりもするのですがくたくたかシャキシャキの両極端な料理が多いですまずはシャキシャキはこちら薄切りにして生でいただきますこちらは刺身用のホタテと共に　カルパッチョ風に仕上げました新鮮なカ ... 続きを読む

お知らせです〜レシピブログさまのTOPページにある「今日のイチオシ！」というコーナーに私のレシピ『 簡単おいしい牛乳鍋』が掲載されていますパソコンサイトのレシピブログさまのTOPページ上の方にある「今日のイチオシ！」というところをクリックしていただくと見ることが ... 続きを読む
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