ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2021年09月

昨日の祝日と 週末に挟まれた平日の金曜日お弁当のこと忘れていて慌ててご飯を炊いて あるもの詰めたお弁当ですメインは 野菜のくるくる肉巻き冷凍保存していたものです人参と いんげんを細く切って 豚肉でくるくると巻いて甘辛く味付けしていますレシピはまた改めて載 ... 続きを読む

今年もこの季節がやってきた〜といった感じで自分の中では 風物詩となっていますがレシピブログさまの フーディストアワード2021レシピ&フォトコンテストに参加します〜今年は こんなに盛り沢山な 商品が送られてきましたまず初めは東海漬物さま「白だし仕立て 割烹白 ... 続きを読む

カルディで思わず手に取ってしまったかわいいハロウィングッズをご紹介した【カルディで見つけたかわいいハロウィングッズ】が暮らしニスタさまの 素敵アイディアに選ばれています今日一日 TOPページに表示されているそうです詳しくはこちら →  ★よろしかったらご覧に ... 続きを読む

今イタリアで流行っている「ポケ ボウル (POKE BOWL)」ポケ丼で今日の夫弁当ですポケ丼は ハワイの POKE(ポキ)からきているそうですが「ポキ」ではなく イタリアでは「ポケ」と発音しますポケモンとは関係ありません・・・先週娘ちゃんが送ってくれた写真この「PIOKER ... 続きを読む

バジリコたっぷりの ジェノヴェーゼソース本場のリグーリア地方では パスタのほかにじゃがいもやいんげんを加えることが多いですいんげんとジェノヴェーゼソースってすごくあいますパスタだけよりすっごくおいしいということでいんげんたっぷりのパスタを作りましたいつも ... 続きを読む

9月21日 中秋の名月ですねそんな日の夫弁当は 秋の味覚たっぷりですさつまいもと栗の炊き込みご飯紅葉型人参と三つ葉食用菊を散らしていますおかずは きぬかづきや つくねなど〜今日は 炊き込みご飯のレシピです作りやすい分量です【材料】米:2合日本酒:大さじ1 ... 続きを読む

なんだか昨日ご紹介したレシピなんですが本日 暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれていますのでご紹介させてください 【マヨネーズたっぷりでもっちり!オニオンベーコン ケーク サレ 】ベーコンと玉ねぎを入れた 甘くないパウンドケーキのようなケーク・サレです ... 続きを読む

今日は祭日ですが 夫弁当を作りました2週間ぶりです〜メインは エビれんこんですが 今日の主役はこちらの くるくるチーズソーセージ魚肉ソーセージを使っていますレシピです【材料(1人)】魚肉ソーセージ:1本★使うのは半分ぐらいですスライスチーズ:1枚【レシピ】材 ... 続きを読む

【つるんとした食感がおいしいおつまみ魚介ワンタン】が暮らしニスタさまの『JAVATEAで週末がもっと楽しい♪家族で味わうレシピコンテスト』で入賞しました〜嬉しいお言葉もいただいております詳しくはこちら →  ★実は 入賞していたとは 知らなくて 昨日賞品が届いて ... 続きを読む

甘くないバウンドケーキ 「ケーク・サレ」ケーク・サレはフランス語ですが イタリアでは「トルタ・サラータ」と言いますトルタ・サラータは丸型で作ることが多いけれどケーク・サレというと長方形のバウンド型・・・が多いですね甘くないので サラダやスープをつければ立 ... 続きを読む

先日ご紹介した カルディの「インスタント ピスタチオラテ」を使って簡単 すぐできて ふんわり濃厚なピスタチオムースです 材料は基本 ピスタチオラテとホイップした生クリームとゼラチンのみですそれではレシピです【材料(5個)】ピスタチオラテ:80g水:100ml ... 続きを読む

ご飯にみじん切りのしそと白ごま 真ん中に溶けるチーズを詰めて肉で巻いて焼き 甘辛く味付けした 肉巻きおにぎり【ボリュームばっちりな肉巻きおにぎり弁当】が暮らしニスタさまの 素敵アイディアに選ばれています今日一日 TOPページに表示されているそうです詳しくはこ ... 続きを読む

家族の好きなこっくりと煮た角煮今回は 秋の食材 さつまいもときのこを 時間差で加えましたとろとろの角煮と 煮汁の旨味をたっぷり吸ったお野菜彩りに いんげんを添えますそれではレシピです【材料(2〜3人)】豚ばら肉:450gネギの青い部分:1本分a醤油・酒・みりん ... 続きを読む

スーパーでハロウィンお菓子のコーナーができていたり雑貨店などでもハロウィングッズが並びえーもう!とびっくりしましたがカルディさんもハロウィン商品で溢れていました〜 そんな中で思わず手に取ってしまったのがこの「ハロウィン バランスゲーム」お菓子はキャンディ ... 続きを読む

夫弁当が 来週火曜日からはじまります・・・がこのところ お弁当作りはもちろん 夫の朝ごはんも準備する必要がないので 朝はのんびり 毎日が日曜日状態だったのでリハビリも兼ねて 朝いつもの時間に起きてお弁当作ってみました三色そぼろの自分弁当です〜見た目お肉そ ... 続きを読む