ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2021年06月

1週間が本当にあっという間に過ぎていきます週一度のお弁当のふり返りです先週のお弁当のすき間埋めおかずの作り置きはこちらです上段左から★柔らかジューシー煮豚煮汁を撹拌してタレにします ★小鯵の南蛮漬けこれはお弁当というより　おつまみでなくなりそうです！２段目 ... 続きを読む

３COINSでちょこっと便利なもの　見つけました〜３COINSは  その名の通り税抜きで300円ですが買うとき　100均にもあるかな・・・と考えちゃうと買うのをためらう時もあります・・・がやっぱりデザインがオシャレなんですよね〜今回購入したのは新商品と書いてありましたが　 ... 続きを読む

イタリアには数えきれないほどのパスタの種類がありますがこのディチェコの「ジトーネ」というパスタ　ご存知ですか・・・ジトーネはなが〜いマカロニのような　極太穴あきパスタです「ジータ」という穴あきパスタの皿に大きいタイプで「ジトーネ（zitone）」といいますどう ... 続きを読む

簡単にできて　たまらないおいしさで　ワインが限りなく進んでしまう一品【ワインが欲しくなる〜新じゃがと新玉ねぎのゴルゴンゾーラ焼き 】が暮らしニスタさまの　素敵アイディアに選ばれています今日一日　TOPページに掲載されていますTOPページ　→  ★よろしかったらご ... 続きを読む

久しぶりにシフォンケーキを焼きましたちょこっと大人味なコーヒーリキュール入りですKALDIの「マイルドカルディ」 というコーヒーをベースに作られたこのコーヒーリキュールは　香り高くてマイルドなお味ですリキュールなのでお酒入りですだからちょこっと大人味に仕上がっ ... 続きを読む

れんこんのしゃきしゃき感に　ごま油のコクと粗く叩いた梅肉が絡むさっぱりさわやかな一品れんこんの梅肉和えです作り方は簡単　殺菌作用のある梅干しを使っているのでこの時期の作り置きにもおすすめです【材料（２人）】れんこん・・・１５０g梅干し・・・５個（４５g）は ... 続きを読む

ささっとあと一品シリーズです〜今週のお弁当のすき間埋めおかずにもありますが旬を迎えつつある枝豆スーパーにも並んできましたね夏は枝豆とビールがあれば〜そんな枝豆と糸こんにゃくに　ちくわも加えて炒めます味付けは日本酒と塩昆布のみです簡単にできる副菜メニューで ... 続きを読む

オーブンを使わずに　卵焼き器で作るスイーツ【卵焼き器で作るあんクリームのひとくちロールケーキ】が暮らしニスタさま　くらしのアンテナの『オーブン不要♪「卵焼き器」で作れるお手軽ケーキ５選』に掲載されています詳しくはこちら　→ 　★よろしかったらご覧になってみ ... 続きを読む

今週のお弁当の作り置きで準備した　やわらかジューシーな煮豚です豚肩ロースの塊を　塩をすり込んでフライパンで焼き色をつけてから 煮込みますしっかりと煮るので　この時期の作り置きにはおすすめですタレは　煮込んだ汁を撹拌して作りますそれではレシピです【材料【２ ... 続きを読む

イタリア風な　具材とパルミジャーノたっぷり　生クリーム無し　卵液少なめな 　ヘルシーキッシュ「トルタ・サラータ」がレシピブログさまの　くらしのアンテナ『夏野菜のごちそう♪みんなの「キッシュ」レシピ』に掲載されています色鮮やかな夏野菜を使ったキッシュがありま ... 続きを読む

主に野菜を買いに行くスーパーがあるのですがそこの野菜はすごく安くて　まとめ買いがお得この間も　ミツバが　３束で１００円を切っていたので３束も使うかな〜と思いながらも購入案の定１束はすぐ使ったのですが２束が残ってしまい　あわてて使うという・・・・そんな料理 ... 続きを読む

パセリというと　みじん切りにしてちらしたり料理のお飾り的な存在の印象が強いですが実は　とってもおいしい〜先日スーパーで　パンパンに入ったパセリが100円切って売っていて思わず手に取ってしまいました〜 今日はパセリが主役の一品です「フリット」は　イタリアンな天 ... 続きを読む

ほくほくしておいしい粉ふきいもを　バター明太子風味にした【ささっとあと一品！明太子風味の粉ふきいも】がレシピブログさまの　くらしのアンテナ『合わせてみたらおいしかった♪付け合わせに便利な「◯◯粉ふきいも」５選に 掲載されています茹でたじゃがいもの水分を飛 ... 続きを読む

先週のお弁当作りは　4日間だけでした〜火曜日がお弁当無しだったのでいつも日曜日に作る　お弁当のすき間埋めおかず　作り置きを作らなかったのですが水曜日に３日分の野菜中心のすき間埋めおかず作りました上段左から★ズッキーニのソテー　クミン風味★茹でスナップエンド ... 続きを読む

我が家のポテサラには　いつもゆで卵を入れますが今回はそこに　刻んだしば漬けもプラスしてみましたしば漬けの食感と旨味が 　いつものポテサラをワンランクアップですそれでは早速レシピです【材料（２人）】じゃがいも・・・５個（３００g）オリーブオイル・・・大さじ１ ... 続きを読む
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