ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2020年10月

朝　ハロウィンは終わり宣言したのにもうひとつハロウィン関連の記事です【ハロウィンに　ふって楽しいシャカシャカラッピング！】が暮らしニスタさんの特集記事「簡単手作りラッピングでハロウィンをもっと楽しくするアイディア２０選」に掲載されています〜詳しくはこちら ... 続きを読む

ハロウィンらしいものを何か一品と思いかぼちゃを使ったスイーツを作ってみましたパンプキンムースカラメルソースをかけたプリン風です意外と簡単で　濃厚なめらかにできますもちろんハロウィン以外でもおすすめです〜まずは　ほろ苦なカラメルソース作りです鍋にグラニュー ... 続きを読む

ハロウィンスイーツ　過去レシピから集めてみました〜あんまり可愛いのがないです・・・なんせ大人しかいないもので・・・それでは　ランダムにご紹介していきます紫芋のマスカルポーネチーズケーキ紫芋パウダーで紫にしたマスカルポーネチーズケーキです濃厚〜 ほろ苦カラメ ... 続きを読む

りんごを赤ワインで煮て　ダークチョコレートを絡めたスイーツですハロウィンスイーツというわけではないのですがなんとなくデコをハロウィン風にしてしまったのでハロウィン前にご紹介です近所のよく行くスーパーにこんなかわいい姫りんごを発見思わず手に取ってしまいまし ... 続きを読む

今年はおうちでハロウィンパーティーという方も多いかと思いますそこで過去レシピから　ハロウィンにおすすめのレシピ集めてみました〜まずはお食事編です紫芋とビーツの紫　かぼちゃのオレンジブラックカカオの黒といったハロウィンカラーのポテトグラタンです アイスディ ... 続きを読む

ちょこっとなつかしいレシピですが【わさんしょうでピリッと刺激的なアボカドと卵のサラダ】がレシピブログさんの　くらしのアンテナ”リピート必至！「アボカド×卵」のサラダレシピ”に掲載されました〜詳しくはこちら　→ ★まろやかなアボカドに卵を組み合わせたサラダレ ... 続きを読む

かぼちゃのサラダです〜ハロウィンも近いですしね！加熱したかぼちゃに　ツナ缶と　スライス白玉ねぎ味付けはマヨネーズとマスタード仕上げにピンクペッパーをちらしますかぼちゃは食べやすい大きさに切り　茹でるかレンジでやわらかくなるまで加熱しますボウルに　水気を切 ... 続きを読む

【あと一品に３分でできちゃう！ピーマンのピリ辛おかか炒め】が暮らしニスタさんの　素敵アイディアに選ばれています今日一日　暮らしニスタさんのTOPページに掲載されていますTOPページ　→  　★お時間ありましたら　ご覧になってみてくださいそれではレシピですピーマン ... 続きを読む

レンジで作る　鶏団子ですきざんだレンコンの食感がアクセントすりおろしたレンコンとハンペンが　ふんわり食感に仕上げています鶏ひき肉　すりおろしとみじん切りのれんこんはんぺん　とき卵　すりゴマ　塩　ごま油を混ぜ合わせますレンジで加熱するので　少しゆるめに作り ... 続きを読む

お弁当の画像から載せてみました〜先週のお弁当５日間です先週のお弁当すき間埋めおかずはこちら・・・上段左から★ハンバーグ(下準備)　結局すぐ使わないので冷凍庫へ★ぶり照り焼き(下準備)二段目左より★紫菊の甘酢漬け★いんげんとツナ茹でたインゲンにツナを加え塩とオ ... 続きを読む

煮物のイメージが強い里芋をパン粉をのせてカリッとねっとり焼き上げた【さくさくっとねっとりがおいしい里芋のパン粉焼き】が暮らしニスタさんの　素敵アイディアに選ばれています〜今日一日　暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますTOPページ　→ 　★よろしかった ... 続きを読む

先日の娘ちゃんのお誕生日普段　ロンドンで仕事している彼女 ビザ申請のため戻ってきていましたがコロナで申請に時間がかかってお誕生日は日本で迎えることに・・・リアルタイムでお誕生日を祝えることもこの先そうそうないかな〜と思いイタリアンでお祝いしましたまずは　 ... 続きを読む

娘ちゃんのリクエストで彼女のお誕生日ケーキに焼いた　クロスターターイタリアのタルトですお誕生日ケーキには　ちょっと地味かもしれないけれどイタリアではすごくポピュラーなケーキでお菓子屋さんの他　バールなどにも置いてあります朝ごはんがわりに食べたりする人もい ... 続きを読む

この時期　見事な葉っぱがついた大根を見かけます大根の葉っぱは　βカロテンを初め　栄養豊富です炒めたり　ふりかけ風にしたりと和のメニューもいいですが我が家で作るのは　トロ〜リとさせたポタージュです 今回購入した葉っぱ付き大根写真撮れなかったので切ってしまい ... 続きを読む

「これは便利！セリアの絞れるシリコンザル」が看護師の為の転職サイト「看護のお仕事」が運営する『ナースときどき女子』の”あると便利！多忙なナースの炊事を助けてくれる１００均グッズ特集”に掲載されています詳しくはこちら 　→ 　★よろしかったらご覧になってみて ... 続きを読む
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