ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2020年06月

何年か前には　梅酒作りにハマって２～３年ぐらい続けて作っていましたが我が家の梅酒ブームが去り最近は作らなくなっていましたが今年は　久しぶりに赤紫蘇シロップを作りました今年の梅は　数十年に一度の不作だそうです梅と同じように　夏バテによいという赤紫蘇お水や炭 ... 続きを読む

冷蔵庫をみたら　何と油揚げの袋が２つも・・・ひとつは４枚入り　もう一つは２枚入り合計６枚の油揚げ～どうするかなと思ったところ冷凍してあった餃子のたねがあったことを思い出し油揚げ餃子に～おつまみにしたかったので　溶けるスライスチーズを中に入れました油揚げ２ ... 続きを読む

火を使わずにレンチンで作るささみと水菜の梅肉ごま油和えがレシピブログさんの　くらしのアンテナ野菜モリモリ食べれる！「ささみ×水菜」のかんたんレシピに掲載されています詳しくはこちら　→　★かんたん　素敵なレシピがいっぱいですよろしかったらご覧になってみてく ... 続きを読む

先週のお弁当のすき間埋めおかずは市販のたくあんを含めた７品★市販のきれいに切れてるたくあん★まるで焼きそばな切り干し大根のウスターソース炒め切り干し大根をウスターソースで炒めていますレシピ　↓ ★糸こんにゃくの明太子炒め最近ハマりつつある糸こんにゃく　先週 ... 続きを読む

去年は「タピる」なんて流行語までできたタピオカミルクティーも最近では　お店もぞろぞろと閉店していてブームは去ったそうな・・・もともとそんなに興味がなかったので並んだことはありませんでした先日ダイソーさんでおうちで楽しめるタピオカミルクティーを発見１００円 ... 続きを読む

ラザーニャというと　平たいパスタに　たっぷりのお肉のラグーソースにホワイトソースが絡まり濃厚なおいしさがたまらない～でも・・・夏場はちょっと敬遠しがちかなそれならば　夏向きななすたっぷりのラザーニャですなすは３個使います１個は輪切り・・・これは上にのせる ... 続きを読む

ここのところ続けて選んでいただいています暮らしニスタさんの素敵アイディア「大さじ１の粉で作るスフレみたいなチョコバナナケーキ」が本日の素敵アイディアに選ばれています何度も言うようですが　今日一日暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますTOPページ　→　 ... 続きを読む

コーヒーゼリーはよく聞くけれど紅茶ゼリーって　あまり見かけない・・・でもすっごく昔のお話で恐縮ですが高校時代　紅茶ぜリーのおいしいお店があって土曜日は　友達とその店通っていました～なんてすごくなつかしいことを思い出して久しぶりに紅茶ゼリー　作ってみました ... 続きを読む

かぶを小さな花型にくりぬいて　色を付けた甘酢に漬けて肉そぼろの上にふんわり盛り付けた「季節を愛でる紫陽花弁当」が暮らしニスタさんの　素敵アイディアに選ばれています今日一日　暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますTOPページ　→　★よろしかったらご覧に ... 続きを読む

暑くなってくると　やっぱり冷たい麺がおいしく感じられますね今日は　もちもちしこしこの食感の太うどんに豚肩肉のしゃぶしゃぶと　温玉なす　ズッキーニ　プチトマト　オクラの素揚げ野菜とカイワレを散らしましたつゆはこちらヤマキさんの「お塩ひかえめめんつゆ」です塩 ... 続きを読む

てりてり感がたまらない！　丸ごとピーマンの肉巻き暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています～今日一日　暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますTOPページ　→　★よろしかったら　ご覧になってみてください最近　ハマっている丸ごとピーマンピーマンのワ ... 続きを読む

いつもお世話になっている「みんなの暮らし日記ONELINE」さんが３周年を迎えられましたおめでとうございます！ローマに住んでいたころ　お声がけをいただき「みんなの掃除・片付け日記」　「みんなの持たない暮らし日記」など「みんなの～」シリーズの「みんなのおもてなし日 ... 続きを読む

何これ・・・と思われるかもしれませんがもともとは　コンビニのおにぎりです～ホットサンドメーカーでつぶして焼いて　チーズをのせて　さらに焼きますこれがおいしい～味付きおにぎりは　そのまま食べてもおいしいですが焼くことでカリッとしてチーズの香ばしさも加わりま ... 続きを読む

コンビニのスパゲッティで　イタリアンな卵焼き「パスタのフリッタータ」が暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています～今日一日　暮らしニスタさんのTOPページに表示されいます良かったらご覧になってみてくださいTOPページ　→　★毎日のご飯づくりは大変！たまに ... 続きを読む

ゴルゴンゾーラの　ドルチェタイプのチーズで作るゴルゴンゾーラソースクリーミーで甘みがあり　温野菜にパスタにと大活躍～そして　スイーツにも使えますそう　フルーツグラタンですまずは器にバターを塗りバナナをした敷きつめ季節の野菜を　この時は　いちごとブルーベリ ... 続きを読む
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