ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2019年01月

こちらの　クリ～ミ～で優しいお味のカリフラワーのポタージュ登録しております　料理サイトのNadiaさんで旬のレシピということでTOPページに掲載されています～「写真がきれい」×「作りやすい」×「おいしい」レシピと出会えるNadiaさん　本当にきれいでおいしそうな料理が ... 続きを読む

今日で1月も終わり・・・あっという間だったような・・・こんなことをあと11回言いながら　2019年が終わるのかしら・・・かんがえると怖い～さて　2月というと　節分もありますが　なんといってもバレンタイン今年のバレンタインは　木曜日・・・平日ですね～お仕事あるから ... 続きを読む

暮らしニスタさんの特集記事安い！ウマい♪ちくわで作るお弁当の人気おかず　に「お弁当に！3分でできちゃう♪ちくわと2色のピーマンのきんぴら風」が掲載されていますちくわって安いし　色々な使い道があって便利～お弁当にはぴったりですねわたしのレシピは　ちくわと赤と ... 続きを読む

オレンジ白菜をゲット～少しオレンジというか黄色が濃い目のオレンジ白菜甘みが強くて　柔らかくて好きです～1/4に　カットされているのを購入しましたが外葉を中心に　このレシピ　特にやわらかい中の葉の部分はコールスローとあっという間に使ってしまいましたまた買ってこ ... 続きを読む

バレンタインスイーツです～基本　バレンタインのチョコ物はワインと合うものを作りますそう　大人味のバレンタインシックなチョコレートがいいかな・・・ということでペパーミントの香りをつけて　チョコレートをはさんだあえてハート型にはしない　大人かわいいチョコクッ ... 続きを読む

市販の麻婆豆腐の素を使って　丸ごと豆腐で作るスープまで飲めちゃうしびれる辛さがやみつきに～市販の素を使って簡単！麻婆風味の鍋　が暮らしニスタさんの　「あったか鍋レシピコンテスト」にて銀賞受賞です～詳しくはこちらを　→　★今年トレンドのしびれる辛さの鍋スー ... 続きを読む

サラダチキンレシピが続いています・・・ファミリーマートのCMって　おもしろいですね～特に慎吾ちゃんの楽しいそんなファミマのタンドリーチキン風国産鶏サラダチキンしっかり味がついているので　そのまま食べてもおいしいのですがお料理にも使いやすいですコロコロっとし ... 続きを読む

パンに焼きそば・・・糖質たっぷりですがなぜか懐かしいお味がして　ときどき無性に食べたくなりますそんな焼そばパンを食パンで作って半熟卵をはさんだ「糖質制限は忘れて！！半熟卵と焼きそばサンドイッチ弁当」が暮らしニスタさんの　素敵アイディアに選ばれています～今 ... 続きを読む

今更なのですが　今日が1月27日ということにびっくり・・・何もせずに1月が終わってしまうような妙な焦りを感じている　日曜の朝です・・・さて　ファミリーマートのタンドリーチキン風国産鶏サラダチキンたくさんいただきました～スパイシーな香りとカレーの風味が食欲をそ ... 続きを読む

バナナの風味を加えたチョコレートケーキです～粉は大さじ1だけで作るので　スフレみたいにふんわりとしていてバナナのすりつぶしも入るので濃厚～それにクローブの香りを加えるとさわやかで　ちょこっとエキゾチックな風味になりますダークチョコは刻んで　バターとともに湯 ... 続きを読む

南イタリア　ナポリ中央駅のすぐ近くに１９43年創業の　老舗レストランミミ・アッラ・フェッロヴィア（MIMI　ALLAFERROVIA)というレストランがあります　治安のあまりよくないところにありましたが魚介のおいしいレストランでナポリに行ったときは　必ず行きましたそこのオリ ... 続きを読む

長ねぎと　大根　豚バラのシンプルな具材の鍋でもこれが　たまらないおいしさです～長ねぎは　鍋に立てて詰めるので鍋の高さに合わせて切り　豚バラ肉で巻きます大根はピーラーでひらひら切りにしてくるくる巻きますこれを　鍋にぎっしり詰めて塩を加えた昆布だしを入れ　火 ... 続きを読む

これは・・・なに・・・と思われるかもしれませんがお弁当箱　実は　わたしも始めてみました～ヤマサさんの「BENTO世界グランプリ2018」でグランプリを受賞　その賞品が届きました京都の「遊山箱楓」です3段の引き出しは　前後どちらからもあけることができて引き出しの前・ ... 続きを読む

ルッコラが3束で100円で売っていました～安い～ということで購入早速スパゲッティに～日本のルッコラは　あまりクセがなく まろやかなお味・・・ちょっと物足りないです・・・もう少し苦みがあるといいな～でも好きです！サラダもいいけれど　さっと火を入れたルッコラもおい ... 続きを読む

今日1月22日は　「カレーの日」だそうですねカレーの日は　ほかにもあるそうですが1982年に　全国の小・中学校で　一斉にカレー給食が出されたことにちなんだとか・・・そうなると何かカレーのメニューを～ということで　過去レシピから　ボリューム満点カレーパンサラダカレ ... 続きを読む
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