ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2018年12月

平成最後の大みそかですね～今日は・・・といか　今日ものんびりお料理この時間が　好きです～お正月準備を仕上げなければ・・・大晦日といえば　年越しそば最近は　おいしいそばつゆが売っているのでそばつゆを　作ることはなかったのですが平成最後の大みそか（このフレー ... 続きを読む

あたたかいお部屋で冷たいスイーツをいただくってなぜか冬の醍醐味といった感じでプチ贅沢感がありますねある日のクリスマスパーティー結構こってり目の　メニューだったのでスイーツは　焼き菓子の他に　ゼリーにしました～ちょうどフルーティーなゼリーが食べたくて・・・ ... 続きを読む

　昨日から　夫が休みだったので荷物持ち連れて　買い出しに～いいお天気でしたが　北風が冷たかった・・・今日は　のんびりおせちの準備始めました毎年　28日に　かずのこの塩抜きと　お豆を　もどしておく下準備そして29日には　かずのこ　黒豆　田作り　栗きんとん　花れ ... 続きを読む

カラフルでポップな　カリフラワーの詰め合わせを見つけました！それを使って　おもてなしにピッタリにもぴったりな一皿～カリフローレ（白いの）　黄色と紫のブロッコリーロマネスコに　ブロッコリーも入っています酢を入れたお湯で　色の薄いものから　それぞれ茹でていき ... 続きを読む

軽くトーストしたパンにカラフルな大き目カットのイタリア野菜ジェノベーゼ風味に味付けた　黄色ズッキーニ　緑ズッキーニ　赤パプリカをのせたクロスティーニです～実はどちらも冷凍食品です野菜はイタリア産　グリルしてあって　軽く塩味がついていますオーブンでかるく焼 ... 続きを読む

今年も買いました～キューピー2019年新年干支マヨネーズ来年の干支のイノシシがデザインされている瓶詰マヨネーズですイノシシの着ぐるみ～2019と年代が入っています2016年のサルから始めて　酉　と犬全部揃えたいな～でも先は長い・・・お正月の食卓に　ポンと瓶ごとおいて ... 続きを読む

トムヤムクンというと　辛味と酸味が絶妙なタイ料理そのトムヤムクン味のクッキングペーストを使ったエビと　アボカドのソテーです１２月のスパイス大使～パーティー料理レシピ  スパイスレシピ検索パーティー料理ということで盛り付け方も　ちょっとおしゃれに・・・・し ... 続きを読む

25日のクリスマスに暮らしニスタサンタから　うれしいプレゼント～「サンドイッチのお弁当コンテスト」　なんと銀賞受賞です～なんとな～く　時々食べたくなる焼きそばパン懐かしいお味なんですそんな焼そばパンを　コッペパンではなく胚芽パンの食パンで作って真ん中に　半 ... 続きを読む

とある日の夫の昼ご飯～週末　私だけお出かけだったのでレンチンで温めて食べられるものを・・・ということで作りました～この料理　「チキンライス」って名付けようかと思ったけどチキンが入ってない・・・「ケチャップライス」でもない・・・材料は冷ご飯と　ウインナー　 ... 続きを読む

クリスマスですね～昨日の夜　寒～い中　コンビニの外で声を張り上げてケーキを売っていたお兄さん・・・・ノルマかな・・・大変だな～と思ってしまいましたさて　我が家のイブは　イタリア風で魚介と野菜が中心イタリアでは　イブの夜にはお肉は食べません～詳しくはこちら ... 続きを読む

イブですね～お天気いいけれど　北風が冷たいです～さて　イブの今日は　すごく簡単にできちゃう　スープレシピをご紹介材量を混ぜ合わせて塩・コショウしたら　レンチンでOK濃厚で　おいしい～エビなんかいれていないのにオマールエビのような味わいに～材料トマトソース　 ... 続きを読む

ワインと楽しむパンのおつまみ・・・というとブルスケッタとか　オープンサンドが思い浮かびますが今日は・・・というか今日も　ちょこっと目先を変えてアンチョビをきかせた　モッツァレッラとろ～りな　一品赤でも　キンキンに冷えた白でも　あわあわでも合いますパンは　 ... 続きを読む

カラフルなニンジンがパックで売られていました黄色でしょ　赤ニンジン　紫ニンジン　そして普通のオレンジニンジン   紫ニンジンは　中が黄色くてかわいいそんなニンジンを　スライサーでぴらぴらに切って塩をふって　しんなりさせ　オリーブオイルとレモン汁でシンプル ... 続きを読む

今日から3連休ですね～パーティーの予定の方も多いのでは・・・先日の　スペインなパーティーの一品GABANバスク風鶏肉のトマト煮を使ってあっ　でも鶏肉ではなく　肉団子でアレンジしてみましたバスク風というのは　スペインとフランスの国境当たりバスク地方の料理にんにく ... 続きを読む

先日のSnapDish様のイベントで　初めていただいた　L'Oven（ル・オーブン）その時の詳しい様子はこちら　→　★その冷凍パンのセットが　昨日届きました～こんなにたくさん～みんなカチコチに凍っています冷凍庫　あけといてよかった～インスタ用に　写真撮ってみました～そ ... 続きを読む
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