ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2018年02月

夫と 社会人の娘ちゃんに 週3回お弁当を作っています二人とも すごく忙しくて帰りが遅く夕飯は 軽いものが中心だからお昼はしっかりと栄養バランスの良いものを・・・と思いながら作っております二人の大好きなお弁当が甘辛い肉みそと 甘い卵をのせたそぼろ弁当!!なん ... 続きを読む

お野菜 相変わらず高いですね~特に サラダの材料・・・あともう一品というときにサラダでも~なんてことができないぐらいでも野菜はたっぷり食べたいし・・・ということで育てちゃいましたDCMさんの栽培セットの ラデッシュ~プランターや プランタートレー 土や肥料ま ... 続きを読む

突然ですが・・・ピンクが好きです~服はモノトーンが多いけれど小物とか花とかピンクを選んでしまいますだからこの時期の100均のさくらコーナーは目が離せません~だってピンクだらけ・・・今年購入したのはこちらセリアのさくら雑貨シリーズ 花びらフェルトマットとインテ ... 続きを読む

今日は 健康にも美容にもよいスープです~レンズ豆のスープレンズ豆 新石器時代からあった豆といわれ肉と同じくらい タンパク質 ミネラル ビタミン 食物繊維が豊富で 人類が食べてきた最も古い食物といわれています缶詰でも売っていますが乾燥タイプでも 他の豆みた ... 続きを読む

お手軽な鶏むね肉を使っておうちイタリアンです~”エスカヴェーチェ”はスペイン料理の”エスカヴェチェ”からきていて肉や魚を揚げてからお酢につけた料理南蛮漬けのような・・・・ポイントはそぎ切りにして 塩・コショウそして一つまみの砂糖柚子のしぼり汁を加えて香り ... 続きを読む

スーパーで米ナスが安くなっていました~うちの娘ちゃん ナスが大好きです肉そぼろのせたのもいいけれど今日はイタリアンで・・・ナスのインボルティーニインボルティーニは 「包む」という意味ですナスを薄く切ってレンチンしてハムとチーズをくるくるっと巻いてトマトソ ... 続きを読む

最近はセリアさんをはじめ おしゃれ~なストックバックが売っていますね~こちらのストックバックは3coinsさんの新商品で300円なんですがかなりの大きさといろいろな形があっておしゃれで便利~底マチ付きで Lサイズは150mm×250mm×厚さ0,1mm今までのとは大きめ・・・ネ ... 続きを読む

先日 イタリアでシェアNO.1であるバリラさんのパスタの美学をテーマにした 「Barilla Art of Pasta」に参加してきました~会場は 赤坂にあるレンタルキッチンスタジオ懐かしいバリラのパスタ製品がたくさん~バリラというとパスタのイメージが強いですが実はパンやお菓子 ... 続きを読む

2月22日は 「猫の日」だそうですねということで ネコちゃんクッキー作ってみました~生地は イタリアのビスコッティ生地を参考にサクッと優しいお味~お味はバニラと カカオを加えたチョコレートちょこっと残った両方の生地を混ぜ合わせた3種類このミストが意外とかわい ... 続きを読む

遅い投稿となってしまいました・・・めちゃ体調悪いです・・・やらなければいけないことたくさん・・・早く治さなければさて・・・こちらの 牛こま切れ肉をくるくるっと丸めて肉団子風にした なんちゃって肉団子レシピブログさんのくらしのアンテナコーナー作っておくと役 ... 続きを読む

3月3日は ひな祭りひな祭りに欠かせないお寿司ちらし寿司もいいですが今年は 手まり寿司なんていかがでしょうかラップを使ってキュッと丸めるだけ~ラップにくるんだまま持ち運びもできるので持ち寄りパーティナーなどにも便利ですレシピは くらしメイドで公開中ですひな ... 続きを読む

ナチュラルキッチンが好きです~季節ごとに登場する食器がかわいすぎる~久しぶりにナチュラルキッチンの自由が丘店に行ったらすっかり春色になっていましたパステルカラーがかわいいプレートたちこちらは300円ですここからは全部100円・・・この菱餅カラーのプレートはひな ... 続きを読む

こちらのラブリ~で春満載ないちごのスイーツレンチンで簡単!カスタードたっぷりグラスでいちごのミルフィーユ が暮らしニスタさんのピックアップに選ばれました~今日一日 暮らしニスタさんのTOPページにどぉ~んと載っていますよ~もう夕方ですが・・・ぜひぜひご覧にな ... 続きを読む

レシピブログさんのくらしのアンテナコーナーあまりもの救済!卵白はイタリア風おつまみ「フリット」で使い切ろう に私のレシピ”とまらなくなる美味しさ カリフラワーのフリット” が掲載されました~くらしのアンテナはこちらから → ★レシピはこちらです → ★ア ... 続きを読む

里芋というと 煮っころがしのイメージが強いですが実は サラダでもおいしいですね今日は レンチンで皮をむき 火を通した里芋にツナ缶と クルミを加えマヨネーズと無糖ヨーグルトで和えましたねっとりとした独特の食感がたまりません~材料(4人)里芋        6 ... 続きを読む