ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2017年02月

2月の最終日・・・いよいよ今週の金曜日はひな祭りですね今日は 老若男女 皆さんでいただけるひな祭りスイーツをご紹介和風だけどちょっぴり洋風な菱餅カラーの白玉団子です今回は 頂き物の抹茶とピンクの色のついている白玉粉を使いました水でなく軽く水気を切った絹ご ... 続きを読む

ご報告が遅くなりましたが千葉県産農畜産物地域ブランド商品開発コンテスト「第4回アグリろっくTM in千葉 ~地域農業活性化プロジェクト~」にて最優秀賞を受賞しました~「アグリろっくTMin千葉」は今年で4回目を迎えます千葉県の生産者と消費者がチームを組みメニュー開発 ... 続きを読む

金曜日はお雛祭りですね早いな~もう3月なんですね今年は久しぶりに娘ちゃんのいるひな祭り・・・なんだかうきうきしてしまいます我が家のひな祭りの定番料理はまず 親子ちらし寿司中身は鮭フレークとレンコン上には錦糸卵 いくら エビ 菜の花と 花型の大根をちらします ... 続きを読む

じっく~り煮込んだ 豚さんの角煮と新じゃが菜の花添えですこのてりてり感がたまらない~白いご飯が進みますねこちらの「じっくり煮込んだ豚の角煮と新じゃが」がレシピブログさんのくらしのアンテナコーナー食べごたえ抜群!豚バラ×じゃがいものおかずに掲載されましたお ... 続きを読む

2016年度の昆布大使しております・・・その2月のレポートから今回は ほっこり和食ぶりの煮物です決め手は昆布だし出汁を取った昆布も細く切って一緒に煮て いただいちゃいます~ぶりは一口大に切って日本酒をふっておきしょうがはせん切り昆布は一晩水に漬けておきます昆布 ... 続きを読む

今日は 4月下旬の気温だとか・・・春めいてきたと思ったら冬の寒さに戻ったり寒暖の差が激しい今日この頃・・・体がついていけません・・・それでも春は近いと願って春野菜集めてみました~新じゃが 春人参(雪下人参) そら豆 グリンピース竹の子 新玉ねぎ なばなそし ... 続きを読む

ちょこっとごちそう感のあるイタリア料理でも作り方は簡単~豚肉のピッツァイオーラですピッツァイオーラとはオレガノをきかせたトマトソースをからめチーズをのせてとろ~りとさせたものです仔牛肉を使いますが今回はお手軽な豚肉で・・・まず・・・豚肉は1枚120g位少したた ... 続きを読む

知りたい!教えたい!暮らしのアイディアがいっぱい!の 暮らしニスタさん料理だけでなく DIYやハンドメイド 100均のことなど色々な情報が満載のサイトですがその暮らしニスタさんの特集記事アイディア満載トーストレシピ50選♡シンプルもアレンジもおいしいに4品掲載され ... 続きを読む

新じゃがや新玉ねぎ 葉の花やなばななど春野菜が出てきましたね春野菜の力強い味と香りほろ苦さが好きです~今日は 白いご飯にぴったりの新じゃがと鶏手羽元のほっこり煮うずらの卵となばなも添えています鶏肉はすりおろしたしょうがと塩を軽くふっておきます新じゃがは小 ... 続きを読む

ココナッツオイルで生地を作ったヘルシーな小松菜たっぷりのキッシュこちらと身近な食材 ツナと玉ねぎ ブロッコリーで作ったさくっとふんわりキッシュこれらが暮らしニスタさんの特集記事おうちで簡単♪おしゃれなキッシュレシピ25選♡パーティーでも大活躍に掲載されてい ... 続きを読む

ガレットというと そば粉のクレープを思い浮かべますが”丸くて平たく焼いたもの”という意味もあり濃厚なバター入りのガレットも有名ですね今日はそんなガレットをさつまいもで作ちゃいますさつまいもは1センチの厚さの輪切り切って水にさらしますフライパンにバターを溶か ... 続きを読む

昨日は 福岡で「春一番」が吹いたそうですね週末はまた気温が下がるようですが春は少しずつ近づいていますねさて うれしいお知らせが入ってきました~こちらの「ハートがかわいいクッキー」なんと クックパッドさんの「ハートクッキー」で人気検索1位になったそうです~本 ... 続きを読む

赤・黄色・緑のカラーピーマンとツナのキッシュ見た目も鮮やかですよねこちらの「色とりどりのピーマンとツナのキッシュ」がレシピブログさんのくらしのアンテナのコーナーおもてなしにも!パプリカ×オーブン調理の華やかレシピに掲載されています~おいしそうなレシピがい ... 続きを読む

豚肩ロースがお安かったのでブロックで購入~久しぶりにローストポークを作りました我が家のローストポークはたっぷりのグリル野菜付き野菜は冷蔵庫にあるものでOK今回は イタリア冷凍野菜ミックス(ズッキーニ 赤・黄パプリカ)と ジャガイモ 舞茸 茄子お肉の旨味を吸 ... 続きを読む

バレンタインデーにうれしいご報告をさせてください先日 モニターをしておりましたFERRERO社×レシピブログのヌテラのレシピコンテストで「ヌテラと食パンで簡単楽しいクリスマスケーキ♪」がグランプリ受賞です~詳しくはこちらをクリックしてみてください ↓本当にうれし ... 続きを読む