ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2016年11月

 いつもの鶏団子に 麩を加えて    ふんわり食感に仕上げました~     甘辛ダレも考えたのですが    今回は濃い目のすまし汁系のあんで    優しいお味に仕上げました    材料(8個 4人分)25分  鶏むね肉     180g  麩        ... 続きを読む

受賞レシピ<2017年>☆FERRERO社様×レシピブログ様企画nutellaレシピコンテストグランプリ受賞☆JA全農ちば様主催千葉県産農畜産物地域ブランド商品開発コンテスト「第4回アグリろっくTM in千葉 ~地域農業活性化プロジェクト~」最優秀賞を受賞☆レシピブログ様主催バレ ... 続きを読む

 最近はまっているジャガイモ「きたあかり」    黄金色でホクホクっとしたジャガイモらしいうまみがあります    そんなきたあかりとクレソンをバジリコソースで和えました     ジャガイモは皮付きのまま レンジでチン     熱々のうちにバジリコソースと ... 続きを読む

 昨日は投稿をお休みしてしまいました・・・    そのぶん 今日は張り切っていきますよ~     レシピブログさんのモニターです    今回は「プルーン」    おいしそうなカリフォルニアプルーンを送っていただきました    プルーンには 自然な甘さとフ ... 続きを読む

 バタバタしていて投稿がこんな時間に~    私にしては遅い時間の投稿です    さて 秋のブルスケッタ・・・   暦の上ではもう冬ですが    こちらの「きのこたっぷ秋のブルスケッタ」が    レシピブログさんの”くらしのアンテナ”コーナー    定番 ... 続きを読む

 昨日は大変な日でしたね    ニュースから目が離せませんでした・・・    意外な結果のような気もしますが 友人が    ”どちらかが勝ったというより、どのような考えが支持されたかを知るのが重要かも”    と言っているのを見てなるほどな・・・と思いま ... 続きを読む

 突然ですが~    「暮らしニスタ」ってご存知ですか    知りたい!教えたい!暮らしのアイディアがいっぱい!    ということで    お料理以外にも 100均アイテムの利用法や ハンドメイドなど    暮らしに役立つ家事のレシピをご紹介しているサイトで ... 続きを読む

 朝っぱらから 洗い物をしていて    手を切ってしまいました・・・    い・痛い・・・さて~    お麩シリーズです    今日使うのはくるま麩     こちらのドーナッツ型    これを豆乳に漬けて戻していきます~    牛乳でもいいですよ     ... 続きを読む

 今日は「立冬」 暦の上では冬の始まりだそうですね    暑い暑いと言っていたのが遠い昔のような・・・    朝 なかなか布団から出れなくなってきました・・・    冷え込んできましたね    皆様 お風邪などひかれませんように・・・    さて・・・  ... 続きを読む

 これからますますおいしくなってくる牡蠣    そんな牡蠣をベーコンで巻いてアヒージョにした    「牡蠣のベーコン巻きアヒージョ」が    レシピブログさんの ”くらしのアンテナ”コーナー   晩秋の夜長はしっぽりと♪絶品「牡蠣のアヒージョ」で乾杯!  ... 続きを読む

 とっても簡単 イタリアンなワインに合う    お手軽なおつまみをご紹介~    お麩シリーズですよ~     お味噌汁などに入れる普通の麩に    オリーブオイルと白ワイン 塩とハーブをふり    よく絡めてオーブンで焼きます~     熱いうちにパルミ ... 続きを読む

 娘ちゃんの大好きな揚げ出し豆腐を    久しぶりに作りました~    今回は 薄味でえのきだけたっぷり~     三つ葉をちらして・・・    ほっこり優しいお味です    材料(2~3名分)20分  豆腐      1丁  片栗粉     適量  a ... 続きを読む

 遅い時間の投稿となってしまいました~    なんだか急に冬になってしまったような寒さ・・・    昨日は床暖房つけてしまいました・・・    そんな寒い日には熱々オーブン料理がいいですね    ハロウィンが終わると なんとなくかぼちゃはもういいかな~  ... 続きを読む

 お天気の良い日が続いていますが    なんだかいきなり冬といった感じですね    でもでもお料理は    秋の香りといったパスタです~    ブラウンマッシュルームと舞茸    これをマスカルポーネと生クリームで和えたタリアテッレです     材料はこ ... 続きを読む

 11月ですね~   11月1日 イタリアでは Tutti i Santi(トゥッティ・イ・サンティ)といって   祝日で お墓参りをする日です   ふと思い出してしまいました   今年もあと残すところ2カ月・・・   ハロウィンが終わると ぐっクリスマス感が高まってき ... 続きを読む