しゃきしゃきっとエビと長いものチリソース炒め

2016年10月14日

いつもデジカメで写真を撮っていたのですが・・・デジカメ壊れてしまいました～仕方ないので　iPhoneで・・・レンズでも買おうかな～さて　今日は　ちょこっと中華風～エビチリって好きなんですもともとエビが大好きなの ... 続きを読む

とろ～りチーズがたっぷり茄子のパルミジャーナ

2016年10月13日

なんだか急に涼しいというより寒くなってきてそうなると　オーブン料理が恋しくなってきますね今日ご紹介するのは茄子のパルミジャーナ南イタリア　ナポリのあるカンパーニャ地方やシチリアが発祥といわれていますが今で ... 続きを読む

2016年10月12日

納豆が大好きなうちの家族ローマにいた頃も　冷凍庫に納豆を欠かしたことがなくよく作っていたのが　この納豆スパゲッティです材料はこちら・・・玉ねぎ　マッシュルームはお約束しめじや椎茸でもいいですねしそとのり ... 続きを読む

2016年10月11日

初めにお断りしておくと・・・キャラ弁の経験なしです娘ちゃんの小さなころはキャラ弁なんて言う言葉はなく彼女の幼稚園や小学校は　給食があったのでお弁当を作ることもありませんでした何が言いたいかというと・・・キャ ... 続きを読む

2016年10月10日

３連休の最終日・・・今日はお天気が良いという話ですが今は曇っております・・・なんだか急に寒くなった感がありますが今までが暑かったからですかねさて　今日は　ほっこり煮物ですよ～がんもどきと　しめじ　しいたけと ... 続きを読む

2016年10月09日

いや～な予感がしていた通り風邪をひいてしまいました・・・気をつけていたつもりでしたが・・・こじらせないようにしなければ！！さて　弁当レシピが続いてしまいましたが去年の　ヤマサ「和弁当世界グランプリ２０１５」の公式認定 ... 続きを読む

2016年10月08日

今日から3連休という方も多いのでしょうかお天気は最終日はよさそうですがあとはぱっとしない感じですねちなみに私は今日はお仕事・・・行ってきます！さて　最近インスタなどでちらほら見かけるパッカンおにぎりって知 ... 続きを読む

2016年10月07日

昨日は　カラッと晴れてさわやかでしたが気温が３０℃越えで夏日・・・１０月で３０℃てね・・・なんかね・・・異常気象が影響しているのか野菜が高いですねごく普通のレタスが８００円で売っていてびっくりしました～ ... 続きを読む

2016年10月06日

マグロの赤身って意外と安売りしたりしていますねそんなマグロのサクを買ってきて自家製のツナのオイル漬けに挑戦～これが意外と簡単マグロのサクを冷水にくぐらせ　臭みを取ります塩とローリエを入れたお湯で茹でそのまま冷まし ... 続きを読む

2016年10月05日

なんだか今年は台風が多いですね・・・ 10月に入って30℃越えというのもすごく珍しいらしい・・・いい加減　秋らしいお天気になってほしいものですさて　なつかしい画像ですがまさに今の季節にぴったりな一皿・・・りんごとク ... 続きを読む

2016年10月04日

鶏肉に塩麹とネギをたっぷり和えてソテーした　おつまみにも白いご飯にもいける一品です「塩麹」って　ブームは去った感があるけれどやっぱり便利うちの冷蔵庫には常に入っております塩麹をよ～く揉みこんだ鶏手羽中に ... 続きを読む

2016年10月03日

ちょっと蒸し暑かったけれど秋晴れの気持ち良い青空の日曜日でしたね運動会でしたというおうちも　多かったのでは・・・青空の下で家族でいただくお弁当は　おいしいでしょうね～そんなお天気の中　何年ぶりかに「試験」なるものを受けてきました緊 ... 続きを読む

2016年10月02日

久しぶりの秋晴れの日曜日になんと　寝坊してしまいました・・・・(´＿｀｡) ということで少し遅い時間になってしまいました～さて今日は・・・簡単だけどおいしい～一品をご紹介白いご飯にも　おつまみにもいけちゃいます ... 続きを読む

2016年10月01日

１０月ですね～近所のスーパーで　クリスマスケーキやおせちの予約のポスターを見かけてびっくり～でも今年もあと3か月・・・ぼやぼやしているとあっという間ですねさて今日は　秋らしくさつまいもを使った料理さつまいも ... 続きを読む