しゃきしゃきっとエビと長いものチリソース炒め 2016年10月14日 いつもデジカメで写真を撮っていたのですが・・・ デジカメ壊れてしまいました~ 仕方ないので iPhoneで・・・ レンズでも買おうかな~ さて 今日は ちょこっと中華風~ エビチリって好きなんです もともとエビが大好きなの ... 続きを読む
とろ~りチーズがたっぷり茄子のパルミジャーナ 2016年10月13日 なんだか急に涼しいというより寒くなってきて そうなると オーブン料理が恋しくなってきますね 今日ご紹介するのは 茄子のパルミジャーナ 南イタリア ナポリのあるカンパーニャ地方や シチリアが発祥といわれていますが 今で ... 続きを読む
うちの定番!納豆スパゲッティ 2016年10月12日 納豆が大好きなうちの家族 ローマにいた頃も 冷凍庫に納豆を欠かしたことがなく よく作っていたのが この納豆スパゲッティです 材料はこちら・・・ 玉ねぎ マッシュルームはお約束 しめじや椎茸でもいいですね しそとのり ... 続きを読む
ハロウィンに♪ミイラのピザトースト 2016年10月11日 初めにお断りしておくと・・・ キャラ弁の経験なしです 娘ちゃんの小さなころはキャラ弁なんて言う言葉はなく 彼女の幼稚園や小学校は 給食があったので お弁当を作ることもありませんでした 何が言いたいかというと・・・ キャ ... 続きを読む
がんもどきときのこの煮物 秋の彩り♪ 2016年10月10日 3連休の最終日・・・ 今日はお天気が良いという話ですが 今は曇っております・・・ なんだか急に寒くなった感がありますが 今までが暑かったからですかね さて 今日は ほっこり煮物ですよ~ がんもどきと しめじ しいたけと ... 続きを読む
くらしのアンテナに掲載♪ちょっとおしゃれな見せる海苔弁当 2016年10月09日 いや~な予感がしていた通り 風邪をひいてしまいました・・・ 気をつけていたつもりでしたが・・・ こじらせないようにしなければ!! さて 弁当レシピが続いてしまいましたが 去年の ヤマサ「和弁当世界グランプリ2015」の公式認定 ... 続きを読む
パッカンおにぎりで行楽弁当♪ 2016年10月08日 今日から3連休という方も多いのでしょうか お天気は最終日はよさそうですが あとはぱっとしない感じですね ちなみに私は今日はお仕事・・・ 行ってきます! さて 最近インスタなどで ちらほら見かける パッカンおにぎりって知 ... 続きを読む
秋の香り~♪栗と鶏手羽元のこっくり煮 2016年10月07日 昨日は カラッと晴れてさわやかでしたが 気温が30℃越えで夏日・・・ 10月で30℃てね・・・なんかね・・・ 異常気象が影響しているのか 野菜が高いですね ごく普通のレタスが800円で売っていて びっくりしました~ ... 続きを読む
マグロで手作りツナのオイル漬け♪ 2016年10月06日 マグロの赤身って意外と安売りしたりしていますね そんなマグロのサクを買ってきて自家製のツナのオイル漬けに挑戦~ これが意外と簡単 マグロのサクを冷水にくぐらせ 臭みを取ります 塩とローリエを入れたお湯で茹でそのまま冷まし ... 続きを読む
こんだてnoteに紹介されました!「秋の香り♪りんごとクルミ入りのコールスロー」 2016年10月05日 なんだか今年は台風が多いですね・・・ 10月に入って30℃越えというのもすごく珍しいらしい・・・ いい加減 秋らしいお天気になってほしいものです さて なつかしい画像ですが まさに今の季節にぴったりな一皿・・・ りんごとク ... 続きを読む
鶏手羽中のネギ塩麹ソテー 2016年10月04日 鶏肉に塩麹とネギをたっぷり和えて ソテーした おつまみにも 白いご飯にもいける一品です 「塩麹」って ブームは去った感があるけれど やっぱり便利 うちの冷蔵庫には常に入っております 塩麹をよ~く揉みこんだ鶏手羽中に ... 続きを読む
ホームパーティにいかが♪ローズポテトパイ 2016年10月03日 ちょっと蒸し暑かったけれど 秋晴れの気持ち良い青空の日曜日でしたね 運動会でしたというおうちも 多かったのでは・・・ 青空の下で家族でいただくお弁当は おいしいでしょうね~ そんなお天気の中 何年ぶりかに「試験」なるものを受けてきました 緊 ... 続きを読む
豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め 2016年10月02日 久しぶりの秋晴れの日曜日に なんと 寝坊してしまいました・・・・(´_`。) ということで少し遅い時間になってしまいました~ さて今日は・・・ 簡単だけどおいしい~一品をご紹介 白いご飯にも おつまみにもいけちゃいます ... 続きを読む
さつまいもの豚肉巻き大学芋風味 2016年10月01日 10月ですね~ 近所のスーパーで クリスマスケーキやおせちの予約のポスターを見かけて びっくり~ でも今年もあと3か月・・・ ぼやぼやしているとあっという間ですね さて今日は 秋らしくさつまいもを使った料理 さつまいも ... 続きを読む