ワインのお供に！きのことアーモンドのアヒージョ

2016年09月30日

残暑厳しい日々と思ったら今朝は涼しい・・・気温差が激しいですねでもだんだん朝晩は涼しくなってきて　秋なんだな～と秋の夜長・・・ワインをあけたくなりますねそんな時　秋の香りの簡単　でもおいしいきのことアー ... 続きを読む

今がおいしい秋茄子と牛肉の煮びたし

2016年09月29日

ジメジメとしてパッとしない曇り空・・・カラッと晴れた秋の空が恋しいこの頃です・・・今年の秋は短いのでしょうかね天候は別として　食べ物はすっかり秋色秋茄子おいしいですね～茄子大好きです！！今日はうちの定番茄子 ... 続きを読む

2016年09月28日

暑い～この時期３０℃って・・・なんだかね～東京地方今日は昨日より暑くなるそうです皆様体調管理には充分お気を付けください・・・と偉そうに言っている自分が　一番危ないかも(　ﾟ ▽ ﾟ ;) さて　なつかしい画像です～こ ... 続きを読む

2016年09月27日

秋ってなんとなく炊き込みご飯がいただきたくなりますねきのこたっぷりもいいし　銀杏や　サンマなど炊き込みご飯もいろいろとアレンジがきくメニューですねということで　炊き込みご飯・・・ただ少し変化球な一品ですえのきだ ... 続きを読む

2016年09月26日

なんと９月も最終週・・・早いですね～なんだか　駆け足で時間が過ぎていくような・・・今週は25℃を超えて蒸し暑い日が続くとのことですが朝晩の涼しさを思うと　もうすっかり秋の気配秋は　おいしいものがたくさんたの ... 続きを読む

2016年09月25日

新米のおいしい季節になりましたほかほかのおいしいご飯があればあとは何と合わせてもおいしい～明太子に　卵　塩昆布や　おしんこ　ちりめんじゃこ等々で・・・今日は　ちょっと変化球ものを… 炊き立て新米にこんがり焼 ... 続きを読む

2016年09月24日

いろいろな色のトマトは　まさにビタミンカラー見ているだけで元気が出ますねそんなカラフルトマトを使ったブルスケッタこちらの「カラフルトマトを使ってブルスケッタ♫」がレシピブログさんの　”くらしのアンテナ”コーナーサ ... 続きを読む

2016年09月23日

昨日の祭日と週末の土曜日にはさまれた金曜日・・・なんとなく気が抜けてしまいますねイタリアの学校は　こんな風にはさまれた平日は”ポンテ（橋という意味）”と呼ばれお休みになることが多かったです～なつかしい・・・さて　レ ... 続きを読む

2016年09月21日

家族の好きなパッケリを使ったパスタです～幅広のびろ～んとしたパッケリはモチモチでおいしい～そんなパッケリは南イタリアで生まれたパスタですだからトマトと魚貝で合わせることが多いのも特徴です今日は「かんぱち」をラグーソースのよ ... 続きを読む

2016年09月20日

こちらの「まるごと梅干し肉団子」肉団子の中に　種を取ったはちみつ梅がまるごと入っていて枝豆と甘辛あんで絡めていますこちらが　ヤマサさんの　「夏バテ＆熱中症対策料理グランプリ２０１６」でなんと～グランプリ受賞です詳 ... 続きを読む

2016年09月19日

3連休の方が　多いのではと思われますがその最終日・・・相変わらパッっとしなお天気が続いていますね台風の行方も気になります・・・これ以上大きな被害が起こらないことを祈るばかりです私の3連休はというと・・・時差 ... 続きを読む

2016年09月18日

水菜って　スーパーで安くなっていることが多くこれといって使う予定がなくても何かに使うかも～なんて思ってついつい買ってしまい冷蔵庫に残っていることが多い我が家です・・・そんな水菜を一袋まるごともりもりいただ ... 続きを読む

2016年09月17日

過去レシピから　なつかしいビスコットですイタリア時代によく作っていましたイタリアの朝ごはんは　甘いものが中心でこれとカプチーノで朝食メニューなんていうのもありでしたえっ物足りない・・・そういわずに　もちろんティー ... 続きを読む

2016年09月16日

ポテトサラダを嫌いという人はあまりいないのでは・・・と思いますアレンジがきくのも魅力ですねきゅうりや人参　ハムの入ったマヨネーズたっぷり～というのが定番ですが今日のはちょっと違います入っているのは　茹で卵 ... 続きを読む

2016年09月15日

「ちょー」という言葉は　もう死語でしょうか(*’艸3`):;* 厚揚げが好きです～安いしおいしい～そのままトースターで焼いてしょうが醤油でもおいしいしでも今日は素朴な煮物料理です厚揚げの　鶏そぼろ煮ふっくら ... 続きを読む