ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2015年05月

日本に戻ってきて 早くも8ヶ月が過ぎ日本の生活にもだいぶ慣れてきました~でも まだ日本の梅雨の不快さを知らない というか覚えていない・・・毎日夏のような暑さなので もう梅雨は終わった気がしているのは わたしだけですね友達から日本の梅雨は大変だよ~と脅され ... 続きを読む

ヴィニャローラ なんだかウキウキしてきそうな名前ですが・・・そら豆や グリンピースなどグリーン野菜をベースに炒め煮にしたラッツィオ州のローマ料理ですメニューになくても 春先にはトラットリアなどでは 見かけます~そら豆 グリンピースの他 新じゃが 新玉ねぎ ... 続きを読む

昨日は ブログを書いておいて 更新するのを忘れてしまいました~ボケたかな・・・・暑さのせい・・・それにしても毎日 暑い日が続きますね~まだ5月なのに 夏のよう・・・本格的な夏になったらどうなるんでしょうかそんな暑い毎日 しっかり食べて暑さ対策レモンとタイ ... 続きを読む

モンティクリストは ハムとチーズのサンドイッチを卵液に付けバターで焼いたカナダ生まれのパン料理ですチーズがとろ~りとろけておいしそう~ハムが見えませんが ハムも入っています~パンにはマヨネーズとマスタードをぬって・・・前の晩に作っておいて朝 焼くだけにし ... 続きを読む

懐かしい画像なんですが・・・CS放送、FOODIES TVに 「小宮山雄飛のTHE FOODIES」という毎回ひとつのテーマに対して旬の食の情報を紹介していく番組がありますその中で「FOODIES」に投稿したレシピの中からテーマにあった料理を選び 番組お抱えシェフの芳賀大地さんが実際 ... 続きを読む

これなんだ?なんだかサラダにも見えますが下に麺があります東洋水産さん×レシピブログさん主催具材いろいろ♪アレンジアレンジ冷やし中華を楽しもう! のレシピモニター第2弾今日は 北海道産小麦を使ったもちもちの食感の太麺を使ってかなり食べごたえのある太麺太麺好 ... 続きを読む

日本に戻ってきて初めてのサッカー観戦ローマにいた頃は オリンピコというサッカー場が近かったのでちょいちょい見に行っていたのですが日本では本当に久しぶり~イタリアのサッカー場はアルコール禁止なんですが日本は OKなんですね生ビールおいしかったぁ~暮れなずむ空 ... 続きを読む

新しいオーブンにもだいぶ慣れてきた今日この頃・・・ドルチェもいろいろと作るようになってきましたがバターが品薄ということもあり バターを使わないケーキを焼くことが多いです特にシフォンケーキ・・・家族が大好きなケーキの一つですプレーンを焼いて ソースに凝って ... 続きを読む

突然ですが・・・冷やし中華が大好きです夏には必ず食べます~当然 ローマには売っていなかったのでスパゲッティで なんちゃって冷やし中華を作っていました今年の夏は 本格中華麺で 食べまくるぞ~ということで・・・東洋水産さん×レシピブログさん主催具材いろいろ♪ ... 続きを読む

FOODIESさんの 映画「シンデレラ」公開記念 ビビディ・バビディ・ブー♪ 魔法の杖をひとふり! ワンステップで変身レシピというレシピオーディション審査員は 日本語版で シンデレラ役 王子役の声優を務める高畑充希さんと城田優さんその城田優さんに 「魔法のお塩を ... 続きを読む

前から言っておりますが わたくし大のエビ好きです~エビ料理には目がないんですということで今日のパスタは大好きなエビを使って作りましたトマトは入れずに にんにくとペペロンチーノ(唐辛子)でオイルベースにしてエビの香りを引き立てますポイントは頭突きのエビをま ... 続きを読む

おかひじき・・・イタリアにいた頃も この時期 よく食べていましたこちらが イタリアの“おかひじき”と言われている “アグレッティ”日本のものより太くて根が付いたまま売っていますこれを取るのが意外と面倒だったんだな~懐かしいですこんなふうに すごい量の束で ... 続きを読む

一昨日のヤマサのお祝いのお言葉また お誕生日のコメントやメッセージをたくさんいただき本当にありがとうございました嬉しいお言葉がいっぱい・・・胸がいっぱいになりました最近 色々とありましてブログ更新が精一杯・・・なかなか皆様の所にご訪問できずに 失礼してお ... 続きを読む

今日は・・・私のバースデーです20年ぶりに迎える日本でのお誕生日ケーキは 買おうかな~と思っていたのですが急遽作ることに~リッチなタルト生地の中は アーモンドクリームその上に大人のお味 お酒をきかせた ザバイオーネクリームをのせてあとはたっぷりのいちごと ... 続きを読む

こちら 今年のこどもの日に作った一品“兜をかぶった肉団子 昆布ぽん酢あんかけ” ですブログでご紹介していなかったですねすみません・・・ご報告ですがヤマサさんの「こどもの日グランプリ2015」にて公式認定レシピに決まりました~詳しくはこちらを → ☆ 野菜た ... 続きを読む