娘ちゃんの大好きなチーズクレープグラタン♪

2014年02月28日

今さら何ですが・・・２月って短いんですよね今日２８日でおしまい・・・前半ほとんど寝込んでいたこともありみょ～うな焦り感が・・・日曜日には　なんと娘ちゃんが学校の旅行でローマに～ということで・・・今日は　うちのお嬢様の大好きなチーズクレープをご紹介何種類か ... 続きを読む

ヤマサ　バレンタイングランプリ２０１４　公式認定レシピに決まりました♪

2014年02月27日

こちらのタルト・・・・そう・・・この前　体調がいい時に作った　今年のバレンタインスイーツ・・・何を思い出すって・・・無理したつもりはないけれどそのあとまたぶり返して　寝込んだ日々がよみがえります(´＿｀｡)でもなんと　ヤマサ醤油さんのバレンタインコンテスト２ ... 続きを読む

2014年02月26日

今まで　日本でパスタを買うことがあまりなくて　・・・昨日のコメントで　皆様から情報をいただき知ったのですがイタリアのパスタ・・・日本で買うと高いですね倍以上・・・何もパスタに限ったことではないのでしょうが・・・びっくりでした(　ﾟ ▽ ﾟ ;)さて・・・今日は　 ... 続きを読む

2014年02月25日

冬から春にかけて　イタリアでも新鮮なカブが手に入りますさてこのカブ　イタリアでは　ラーパ（RAPA）と呼ばれていますが・・・ちなみに　”はげ頭”のことも　ラーパと言ったりします( ´艸｀)今日は　イタリア人のというか　イタリア風な食べ方をご紹介～ざくと切った葉っ ... 続きを読む

2014年02月24日

シャラティエッリ・・・言いにくい( ´艸｀)あまり聞いたことのないパスタ名でしょうか・・・イタリアの南　カンパーニャ地方ナポリより　もう少し南下したアマルフィ地方あたりで　よく食べられているパスタです今日は　むか～しよく行った　ヴィエトリ・スル・マーレという ... 続きを読む

2014年02月23日

先日～といっても　ちょっと前ですが・・・確か大雨の日だったな～たまにはイタリアンな外食を・・・ということでうちの近くの　ロステリア・ポンテ・ミルヴィオへ去年の夏　お引越しの夜に　ここで食べたかな・・・お久しぶりですヴィノ・デラ・カーサ　ハウスワインの赤ま ... 続きを読む

2014年02月22日

昨日はたくさんのメッセージありがとうございました自分の心と体に問いかけながら　無理せずに・・・更新していきたいと思いますさて今日は　鴨肉のラグー鴨肉というと　オレンジがよくあいますよねオレンジの絞り汁を加えて煮込んだラグーソースにセミドライトマトを加え　 ... 続きを読む

2014年02月21日

みなさま・・・ご無沙汰しております(´＿｀｡)前回のブログ更新からなんと　２週間以上あいてしまいましたご心配をおかけして申し訳ございません１月末にひいた風邪をこじらしてしまい・・・治ったかと思ったら　ぶり返し・・・何を食べても　もどすか　下すかの繰り返し熱も ... 続きを読む

2014年02月06日

この時期　必ず作るパスタがこちら・・・カルチョーフィ　アーティーチョークですねカリッとフレークにさせて　たっぷりのボッタルガ（カラスミ）を絡めたもの年が明けると　値段も落ち着き　どこでも見かけるようになるカルチョーフィ・ロマネスキ１１月頃から出回るカルチ ... 続きを読む

2014年02月05日

４日の火曜日・・・またもや雨が降っています本当に雨ばかり・・・なかなか回復しない自分の体調と重ねてなんだか気の重い日々です・・・さて　今日のパスタは　カラブリアの特産品のひとつロザマリーナを使ったパスタですこちらがロザマリーナカラブリアの場所によっては　 ... 続きを読む

2014年02月04日

いきなりタイトルと全く関係ない画像・・・面食らった方も多いかと・・・一応料理ブログなので・・・作った料理がアップできずたまっていますプチご無沙汰です・・・思ったより　回復が遅く寝込んでいますそ～んな私が寝込んでいた先週・・・ローマは雨・雨・雨テヴェレ川に ... 続きを読む