作り方は・・・


これがとっても簡単


湯煎にかけますが


熱いので火を使わずに


電子レンジで・・・


材料も卵　砂糖　白ワイン　生クリーム


イタリアではマルサラ酒を使いますが


手に入りにくいので


白ワインで～


卵とワイン　砂糖をふわふわに泡立て


レンジで加熱


そのあと冷やして八分立てにした


生クリームではなく豆乳クリームを加えます


材料（4人）
卵黄　　　　　3個
白ワイン　　　70cc
砂糖　　　　　50g
★粉砂糖使用
豆乳クリーム　100cc
★生クリームでもOK


レシピ
①電子レンジOKの容器に　卵黄　白ワイン
　砂糖をあわせ泡だて器でかき混ぜる

②泡立ってきたら600Wの電子レンジに
　30秒かけて取り出しよくかき混ぜこの
　作業を合計で3回繰り返す
★電子レンジ30秒→かき混ぜる→電子レンジ
　30秒→かき混ぜる→電子レンジ30秒→
　取り出してかき混ぜる

③3回目になるともったりしてくるので氷水に
　あてかき混ぜながら粗熱を取る

④八分立てにした豆乳クリームを加えて混ぜ
　器にふんわりと盛り付け冷蔵庫で冷やす



できあがり～


温かくしてソースとしてケーキにかけたりする食べ方もありますが


夏なのできぃ～んと冷やして


ビスコッティやフルーツを添えてもいいですね


おいしいですよ～


簡単だけど


濃厚でふんわりおいしい


イタリアの古くから愛されているスイーツ


ぜひぜひお試しください


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