沖縄に梅雨明け宣言


えぇ～もう夏かなと思ったら


関東地方の梅雨明けは


7月21日頃らしい


これからなんですね


でもまあ・・・


夏はすぐそこに～


ということで　夏向きで　栄養満点　豪快なブルスケッタをご紹介


オーブントースターで作ります



ガーリックトーストの上にのせるのは


アボカドとモッツァレッラ　プチトマトとバジリコ・・・




全粒粉のパンを1.5cm幅に切り


オリーブオイルにすりおろしたニンニクと


塩を加えたものをぬり


トースターでカリッと焼きあげます



半分に切ったプチトマト　


ちぎったバジリコは　バルサミコ酢で和え



アボカドとモッツァレッラとともに


パンにのせ　再びトースターに入れ


モッツァレッラが少しとけるぐらいまで焼きます


材料（5個分）
　パン　　　　　　　　　5枚
　aオリーブオイル　　　大さじ2
　aニンニク　　　　　　4g（すりおろす）
　a塩　　　　　　　　　少々
　プチトマト　　　　　　50g
　バジリコ　　　　　　　5枚
　アボカド　　　　　　　2/3個
　ミニモッツァレッラ　　15個
　バルサミコ酢　　　　　小さじ2～
　小粒あられ　　　　　　少々

レシピ
①1.5cm幅に切ったパンにaを
　混ぜ合わせたものをぬりトースターで
　カリッとするまで焼く
　★パン1枚につき小さじ1位ぬる

②残ったニンニクオリーブオイルに半分に
　切ったプチトマト　ちぎったバジリコを加え
　バルサミコ酢を加える

③焼いたパンに薄切りしたアボカドと
　モッツァレッラ　②のトマトをのせる

④再びトースターでモッツァレッラが
　少しとろっとするまで焼き器にのせ
　バルサミコ酢と小粒あられをふりかける


詳しくはこちら　→　★



できあがり～


小粒あられは　お茶漬けなどに入っている


カリッとしたプチプチです


この食感が結構楽しい～


ビールやワインのおつまみに・・・


BQの前菜に・・・


朝ごはんだってOK


ぜひぜひお試しください


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