007


花屋さんで紫陽花を見かけるようになりました


紫陽花好きです


そろそろ梅雨の声も聞かれてきましたね


梅雨の時期は鬱陶しいけれど


雨に濡れた紫陽花を見るのは楽しみだなぁ～


さて　ヴィーガンレシピ　もう少しあります・・・


今日はグラタン風


グラタンというと　バターや小麦粉　牛乳などでルーを作って


ヴィーガンとは程遠いい様な気がしますが


これがおいしくできちゃうんです


IMG_4061

チーズの様なヴィーガンシュレッドと


バターの風味のヴィーガンソフトを使います


001

具材は　ほくほくひよこ豆とほうれん草


IMG_4244

まずは玉ねぎを炒め


ひよこ豆（紙パック使用）と豆乳を加え


少し煮込んでからすりおろしたジャガイモでとろみをつけ


塩・コショウで味を調え仕上げにヴィーガンシュレッドを～


IMG_4252

ほうれん草は食べやすい大きさに切ってから


サッとゆで水気を絞ってビーガンソフトを絡め


耐熱皿にのせ


IMG_4254

ひよこ豆をのせて


ヴィーガンシュレッドとパン粉をのせ


180℃のオーブンで焼きます


材料（2名分）　25分
　ヴィーガンシュレッド　　80g
　ヴィーガンソフト　　　　３0g
　ひよこ豆（紙パック）　　230g
　ほうれん草　　　　　　　２00g
　玉ねぎ　　　　　　　　　80g
　ジャガイモ　　　　　　　50g
　豆乳　　　　　　　　　　200g
　オリーブオイル　　　　　大さじ1
　塩・コショウ　　　　　　少々
　パン粉　　　　　　　　　大さじ2
　イタリアンパセリ　　　　少々


レシピ
①みじん切りの玉ねぎをオリーブオイルで
　炒めしんなりしたらひよこ豆　ジャガイモの
　すりおろし　豆乳を加え少し煮る

②とろみがついてきたら塩・コショウして
　ヴィーガンシュレッドを40g加えかき混ぜ
　火からおろす

③食べやすい大きさに切り茹でた
　ほうれん草は水気を切り塩をして
　ヴィーガンソフトで和え耐熱皿にしく

④②のひよこ豆をのせヴィーガンシュレッド
　パン粉をのせ180℃のオーブンで10分～
　ぐらい焼く

⑤こんがり焼けたらみじん切りの
　イタリアンパセリをふる


写真付きレシピはこちら　→　★


006

できあがり～


クリーミーでなめらか


優しい口当たりです


ヴィーガンでもおいしく～


ぜひぜひお試しください


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


レシピブログに参加中♪


にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ






LINEでブログ更新のお知らせが届きます
読者登録よろしかったらお願いいたします

ありがとうございました