春らしいいちごを使ったスイーツ・・・
実はスプマンテで作っている大人味です
いちごはたっぷり～
ピンクスプマンテを使っているので
ほんのり色がついています
ふやかしたゼラチンに
スプマンテ大さじ３と グラニュー糖を加え
レンジで完全に溶かしてから
残りのスプマンテに加えよくかき混ぜます
ここで静かに混ぜることがポイントです
泡泡になってしまうので・・・
今回のいちごは大粒～
輪切りにして
容器に敷き詰めてから
スプマンテゼリーを注ぎ
冷蔵庫で固めます
材料（3人）10分（固める時間除く）
ピンクスプマンテ・・・500cc
ゼラチン・・・10g★
グラニュー糖・・・大さじ2
いちご（大粒）・・・9個（270g位）
飾りのいちご・・・3個
レシピ
①ゼラチンは水でふやかす
②ふやかしたゼラチンに分量のスプマンテ100㏄と
グラニュー糖を加えレンジに４0秒ぐらいかけ
溶かす
③残りのスプマンテ400ccに②の溶かしたものを加え
静かにかき混ぜる
★泡立ってしまうので静かにしっかりかき混ぜる
④いちごを輪切りにして容器に詰める
⑤静かに③のゼリー液を注ぎ冷蔵庫で固める
★甘口のスプマンテはグラニュー糖の量を調整してください
★お子様用にはスプマンテをサイダーに変えてください
できあがり～
まるでスプマンテにいちごを浮かべているようなお味～
大人のお味です
上記にも書きましたが
お子様用には スプマンテをサイダーに変えてください
グラニュー糖の量は味を見て調整してみてください
今回は 100円で購入した
蓋の閉まる容器で作りました
お花見にも持っていけますね～
ぜひぜひお試しください
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コメント
コメント一覧 (2)
春らしいドルチェになりました。
家族にも好評でした。
いつもありがとうございます。
今晩は
大人のいちごゼリー スプマンテ風味
素敵なドルチェ
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。