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ありゃぁ～今日で1月も最終日


あっという間に2017年も


１ヶ月終わってしまいますね・・・


なんとな～くわけのわからぬあせり感が・・・


気を引き締めていかないと・・・ですね


さて　アサツキをよく見かけるようになりました


しゃきしゃきした歯ごたえがたまらないですね


酢味噌和えが　一般的ですが


今日は　簡単　時短でおいしい食べ方をご紹介～


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アサツキはよく洗ってから


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熱湯でさっと茹でます


茹でると甘みが増すのが特徴ですが


しゃきしゃき感を残したいので茹ですぎに注意です


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あとは水気を切り　塩昆布と


オリーブオイルをたらすだけ～


このオリーブオイルがおいしさのポイントです


材料（２～3人）2分
　　アサツキ　　　　　152g（1袋）
　　塩昆布　　　　　　30g
　　オリーブオイル　小さじ2
　　白ゴマ　　　　　　お好みで


レシピ
　①アサツキは水洗いをして汚れを落とす
　　　★長いものは半分に切る

　②沸騰したお湯で1分弱茹で水にさらし水気をよく絞る
      ★40秒から50秒ぐらい

　③ボウルに入れ塩昆布とオリーブオイルを加えよく和える

　④器に盛り付けおお好みで白ゴマをふる


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できあがり～


塩昆布だけで味付け・・・


ごま油でもいいですが


オリーブオイルが入ることで


ごはんはもちろん　トーストなどのパン食にも合います


簡単・時短・おいしい一品


ぜひぜひお試しください


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