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グラッセというと　人参を思い浮かべますが


今日のグラッセは　人参の他に


レンコン　ゴボウ　マッシュ―ルーム　ズッキーニが入ります


にぎやか～


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人参は普通のㇳ金時人参の2種類を使って


彩り鮮やかに・・・


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まずはバターで炒めてから


野菜のブイヨンに砂糖を加えて煮ていきます


簡単ですね


材料（３～４人）15分
　　人参　　　　　　　120g
　　金時人参　　　　90g
　　ゴボウ　　　　　　90g
　　レンコン　　　　　90g
　　マッシュルーム　120g
　　ズッキーニ　　　　120g
　　水　　　　　　　　　500cc
　　野菜だし　　　　　1袋（8g）
　　バター　　　　　　４0g
　　砂糖　　　　　　　大さじ2


レシピ
　①人参　ズッキーニ　レンコンは食べやすい大きさの乱切り
　　　ゴボウは斜め切り　マッシュルームは半分に切る

　②鍋にバターを溶かしさっと炒める

　③水と　野菜だしと砂糖を加え煮汁がなくなるまで煮る
　　★ズッキーニは３分煮たところでいったん取り出し
　　　仕上げに加えると色がきれいに仕上がります

　④器に盛り付けイタリアンパセリを添える


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できあがり～


お肉の付け合わせはもちろん


色々なお味が楽しめるので


そのままいただいても


もちろんおいしいです～


お試しください


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