ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

最近SNSでよくみかける桃のスイーツ特に丸ごと使ったスイーツが素敵すぎて作ってみたいな〜と思っていましたタイミングよく送られてきた 福島県産あかつき(もも)です福島県産あかつきは 袋をかけずに太陽の光を直接たくさん浴びたももで甘味が強いのが特徴です皮もスッと ... 続きを読む

本日は 夫弁当は無しです〜朝 少しのんびり起きました・・・さて掲載のお知らせです焼き豆腐などではなく厚揚げで作る肉豆腐豆腐の水切りがいらなくて 煮崩れもしにくく 簡単にできますよねそんな【厚揚げで!野菜もたっぷり肉豆腐】がレシピブログさま フーディストノ ... 続きを読む

先週のお弁当作りは 4日間だけでした〜 すき間埋めおかずで作ったのはこちら〜一番上の段の左から★ローストビーフ ★とうもろこしのせシュウマイ フライパンで作ります2段目★ハート型きゅうりの浅漬け★大きいししとうの肉詰めししとうと書いてあったけど辛くはなかっ ... 続きを読む

朝起きたら雨が降っていました・・・ここのところ 朝から青空の日が続いていたのでちょこっと憂鬱な気分せめてお弁当だけは 華やかに〜ということで紫大根を使って 薔薇風のおにぎりにしました【材料(1人)】ご飯・・・162g★麦飯混ぜています紫大根・・・100g塩 ... 続きを読む

昔 娘ちゃんとパリ旅行して ビストロでの食事に飽きてきてパンやフルーツ お惣菜屋さんでいろいろ買ってホテルのお部屋で食べた時どこのお惣菜屋さんだったか全く覚えていませんが キャロットラペの美味しさに目が輝いたのを覚えています白ワインヴィネガーがバシッと効 ... 続きを読む

月曜日 新しい週が始まりましたね・・・今週で7月が終わるという・・・なんだかびっくりですさて週初めの夫弁当は昨日 下味つけておいたステーキ肉を焼きました今週のお弁当のすき間埋めおかず緑のボッチがついたおかずを使っています 今日はお肉を焼きましたが月曜日は前 ... 続きを読む

日曜日の午前中に準備しているお弁当のすき間埋めおかず作り置きができました水曜日がお弁当なしの予定なので 4日間かな・・・少し控えめに作りました上の段左から★塩麹とオリーブオイル味玉定番でよく作ります★ステーキ肉(下準備)玉ねぎとオリーブオイルに漬け込み 朝焼 ... 続きを読む

きゅうりがおいしい〜この季節のきゅうりはみずみずしくて本当に美味しいですねそんなきゅうりで 秒でできちゃう和えるだけの一品ですきゅうりを5mm幅ぐらいに斜め切りにして 塩ふって軽くもみめんつゆとラー油を加え すりごまをふれば出来上がりですごまのこくと ラー油 ... 続きを読む

ズッキーニをたっぷり使った イタリア風卵焼き「フリッタータ」こちらのレシピが 暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日一日 TOPページに掲載されているそうです詳しくはこちらから →  ★今日という日は もう半分以上過ぎていますが・・・よろしかっ ... 続きを読む

ロンドンに娘ちゃんがいまして 雑誌を送ってもらったり情報を教えてもらっていますそこで気になったカクテルをご紹介します〜イギリスの 飲み物と言うとまず浮かぶのが紅茶そしてお酒というとパブで飲むビールでもカクテルも欠かせないんです〜特にこの時期 夏のカクテル ... 続きを読む

オリンピックが始まりますね全国的に夏休みですが 緊急事態宣言の東京は県をまたいでいいものか・・・外食も 外で飲めないと味気ない去年に引き続き な〜んにも予定のない我が家です!ということで 今年の夏もおうち居酒屋色々と引っ掛かるところはあるけれどオリンピッ ... 続きを読む

今日は「体育の日」だそうでオリンピックのために 10月の祝日を持ってきたそうな・・・持ってきていいものなのかな〜とも思いますが多分10月はお休み減って寂しい気分になるのかな・・・夫は 今日は仕事はないらしく お弁当もお休みですお子様のいらっしゃるご家庭で ... 続きを読む

今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品フライパンで作るおうちシュウマイですシュウマイって 餃子と比べて作る確率が がぜん低い我が家です蒸し器出して蒸すのがちょっと・・・とか催事でどこそこの有名なのを買ってきた方がおいしいとかちまちました作業が・・・とか理由 ... 続きを読む

7月22日「海の日」海に行くには最高なお天気ですが行ける海も今年は少ないですね・・・サメの出た海岸もあるらしく・・映画の世界だけかと思いましたが!学校もお休みに入り 子供たちも夏休み今年もお出かけは難しいのでしょうか・・・まっ我が家は 変わらず夫婦二人の ... 続きを読む

豚バラ肉の薄切りを使って作る一品昨日のお弁当のメインです〜豚バラ肉の薄切りって 細長いですよねそれを広げて 縦半分に切ったしそをのせ くるくる巻いてから塩・こしょう片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げ甘酸っぱく仕上げますしそを巻くことでさわやかさが加わります ... 続きを読む