ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#簡単

パンの耳って どうしても余ってしまう時ありますよね~素揚げしてラスク風なんていうのもあるけど今日はピザ風に仕上げました~余ったパンの耳~我が家は この耳が好きなので サンドイッチは耳付きが多いのですが・・・先日の海苔サンドには なしのほうがおいしいという ... 続きを読む
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パンの耳って どうしても余ってしまう時ありますよね~





素揚げしてラスク風なんていうのもあるけど





今日はピザ風に仕上げました~




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余ったパンの耳~





我が家は この耳が好きなので サンドイッチは耳付きが多いのですが・・・




先日の海苔サンドには なしのほうがおいしい




ということで切り落としました




海苔サンドのレシピはこちら ↓







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まず卵 牛乳 パルミジャーノをよく混ぜ合わせます




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そこに1㎝角ぐらいに切ったパンの耳を入れ




よく混ぜ合わせます




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こんな風にしみ込ませて・・・




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小さなフライパン もしくはグラタン皿など耐熱皿に敷き詰めます




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トマトソースと チーズをのせ




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具材はお好みですが 今回は ウィンナー ピーマン




コーン プチトマトとピザトースト風?




オーブンで焼きます~




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チーズがとけて ウィンナーがこんがりしたらOK




材料(直径20㎝のフライパン1個分)
パンの耳・・・8枚切りのパンの耳6枚分
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ2
パルミジャーノ・・・大さじ1
塩・コショウ・・・少々
トマトソース・・・大さじ2
溶けるチーズ・・・70g
ウィンナー・・・2個
ピーマン・・・1/2個
コーン(缶詰)・・・20g
プチトマト・・・6個




レシピ
①ボウルに卵 牛乳 パルミジャーノ 塩・コショウして混ぜ合わせ
 1㎝ぐらいに切ったパンの耳を入れ よく混ぜ合わせる

②耐熱皿などにしっかり敷き詰め トマトソース 溶けるチーズ
 輪切りにしたピーマン 小さく切ったウィンナー 汁気を切ったコーン
 半分に切ったプチトマトをのせる

③オーブントースターまたはオーブンでチーズがとけウィンナーがこんがりするまで焼く




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できあがり~




パンの耳とは思えない~




おいしいピザに大変身!




ぜひぜひお試しください




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白だし1本で味付け!




簡単 間違いのないおいしさの 




ジャガイモと玉ねぎの白だしバターさっと煮が




レシピブログさんのくらしのアンテナ




ご飯に合う!「白だし×バター」のコクうまおかず5選




に掲載されています~




1本でお料理のお味が ばっちり決まる白だしにバターのコクを加えた




おいしそうなおかずレシピが5品




詳しくはこちらから → 




良かったらご覧になってみてください




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私のレシピは ジャガイモと玉ねぎという野菜だけの炒め物ですが




白だしのうま味とバターのコクが おいしい一品です




青のりの香りがまたたまりません




詳しいレシピはこちらから ↓








ぜひぜひお試しください




うれしいお知らせでした




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ちょっと前のレシピなんですが「忙しい朝にキャベツたっぷり目玉焼きトースト」がレシピブログさんのくらしのアンテナ朝食に食べたい!食欲そそる「目玉焼きトースト」のおすすめレシピ   に掲載されています~食パンの上に目玉焼きがのった目玉焼きトーストのアレンジレ ... 続きを読む
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ちょっと前のレシピなんですが




「忙しい朝にキャベツたっぷり目玉焼きトースト」が




レシピブログさんのくらしのアンテナ




朝食に食べたい!食欲そそる「目玉焼きトースト」のおすすめレシピ   




掲載されています~




食パンの上に目玉焼きがのった目玉焼きトーストの




アレンジレシピがいっぱいあります




詳しくはこちらから → 




良かったらご覧になってみてください~



DSCN3701 (2)

さて私のレシピは まさに忙しい朝にぴったりの




簡単でおいしい一品です~




DSCN3690

バターを塗った食パンの上に




千切りキャベツをたっぷりのせ




DSCN3692

キャベツの真ん中にくぼみをつけ卵をのせ 




マヨネーズをかけ 卵の周りに溶けるチーズをのせて




オーブンで焼いていきます




トースターの強で3~5分ぐらい焼いたらできあがりです~




材料(1人分)
8枚切り食パン・・・1枚
バター・・・5g
千切りキャベツ・・・30g
卵(Sサイズ)・・・1個
マヨネーズ・・・小さじ1ぐらい
溶けるチーズ・・・15g
黒コショウ・・・お好みで



レシピ
①オーブントースターのプレートにアルミホイルをしき バターを塗ったパンをのせ
 その上に千切りキャベツをのせる

②キャベツの真ん中にくぼみを作り 卵をのせ全体にマヨネーズをかける

③卵の周りに溶けるチーズをのせ 温めておいたトースターで3~5分ぐらい焼き
 お好みで黒こしょうをふる
★焼き時間はお好みで
 黄身をしっかり焼きたいときは10分ぐらい焼く




DSCN3718 (2)

焼き加減はお好みです~




我が家は 断然とろ~り派




黄身に塩をパラりとふったり ソースをたらしてもおいしいです




キャベツも 千切りになっているものを使うと さらに簡単時短ですね




ぜひぜひお試しください




うれしいお知らせでした




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厚揚げのレシピです~厚揚げっておいしいし便利な食材ですよね我が家の冷蔵庫には よく入っていますあと一品という時のお助けアイテムです今日は コクのある甘辛だれでさっと煮て卵を絡めたかつ丼風です~厚揚げは8等分ぐらいに切ってこれは最初から切れているものを使って ... 続きを読む
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厚揚げのレシピです~




厚揚げっておいしいし便利な食材ですよね




我が家の冷蔵庫には よく入っています




あと一品という時のお助けアイテムです




今日は コクのある甘辛だれでさっと煮て




卵を絡めたかつ丼風です~




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厚揚げは8等分ぐらいに切って




これは最初から切れているものを使っています




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タレは麺つゆとみりん 砂糖




そこに薄切りの玉ねぎと厚揚げを加え




ひと煮立ちさせ味をなじませて




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よく溶きほぐした卵と カイワレを加え




蓋をして火を止め余熱で火を通します




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ふんわり卵が厚揚げに絡みます~




材料(2人)
厚揚げ・・・1丁
玉ねぎ・・・1/4個(60g)
a麺つゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2
a水・・・大さじ2
aみりん・・・大さじ1
a砂糖・・・小さじ1/2
卵・・・2個
カイワレ・・・少々



レシピ
①厚揚げは8等分ぐらいに切り玉ねぎは薄切りにする

②鍋にaの調味料と玉ねぎ 厚揚げを入れ火にかけひと煮立ちさせてから
 弱火にして味をなじませる

③よく溶いた卵を細く少しずつ流しいれ カイワレを加え蓋をして 火を止めて
 余熱で卵に火を通す




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出来上がり~




あと一品という時におすすめです




ぜひぜひお試しください




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ちくわってあると便利な食材ですよね~こだわらなければ100円ぐらいで買えちゃうのでお財布にも優しい・・・そんなちくわ 我が家ではよくキュウリを挟んでマヨネーズでいただきますが今回はもう少し手を加えてみました~ちくわを縦半分に切りマヨネーズをちょこっと乗せシラ ... 続きを読む
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ちくわってあると便利な食材ですよね~




こだわらなければ100円ぐらいで買えちゃうのでお財布にも優しい・・・




そんなちくわ 我が家ではよくキュウリを挟んでマヨネーズでいただきますが





今回はもう少し手を加えてみました~



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ちくわを縦半分に切り




マヨネーズをちょこっと乗せ




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シラスとシソをのせ




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溶けるチーズをのっけて オーブンで焼きます




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チーズが解けたらOKです~




シソをたっぷりのせて・・・・




ご飯のおかずならばお醤油を垂らして




おつまみなら一味唐辛子などがおすすめです




材料(2人)
ちくわ・・・2本
マヨネーズ・・・適量
シラス・・・30gぐらい
シソ・・・6枚
スライスチーズ・・・3枚
一味唐辛子・・・お好みで



レシピ
①ちくわは縦半分に切りマヨネーズをのせる

②シラスとせん切りにしたシソの半量をちくわにのせスライスチーズを
 ちくわのサイズに合わせてちぎってのせる

③トースターでチーズがとけるまで焼き 器に盛り付け残りのシソのせん切りを
 のせお好みで一味唐辛子をふる




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できあがり~




シソの香りがさわやか~




ささっとできて おいしい一品です




ぜひぜひお試しください




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卵焼き器で作る簡単ひとくちサイズのプチロールケーキです~中には あんクリーム・・・・生クリームと粒あんを混ぜ合わせたものですあんこのコクに 生クリームのミルキーさが加わります生地は モニタープレゼントしていただいた昭和産業さんの「ケーキのようなホットケー ... 続きを読む
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卵焼き器で作る簡単ひとくちサイズのプチロールケーキです~




中には あんクリーム・・・・




生クリームと粒あんを混ぜ合わせたものです




あんこのコクに 生クリームのミルキーさが加わります




IMG_9496 (2)

生地は モニタープレゼントしていただいた




昭和産業さんの「ケーキのようなホットケーキミックス」を




使って作っていきます




まずは あんバターです




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生クリームを ツノが立つぐらいしっかりと泡立てて




粒あんと混ぜ合わせます




粒あんが水っぽい場合は 少し煮詰めてください




今回は少量のゼラチンを加えていて ムースほどではありませんが




切ったときに切り口がゆるくならないようにしています




050 (2)

ケーキのようなホットケーキミックスの粉に




卵と牛乳を加えよくかき混ぜます




生地を焼いてから巻くので 基本の材料よりは




牛乳多めで柔らかくします




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卵焼き器に少量のオイルを入れ




生地の1/6を流し込み 弱火で焼いていきます




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表面がこのようにぷつぷつっと穴ができてきたら




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ひっくり返します




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粗熱が取れたら あんクリームをのせて巻いていきます




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こんな風にまいたら1個ずつラップでくるみ




冷蔵庫で1時間以上置いてから




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一口タイプに切っていきます




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器に盛り付け 冷凍のラズベリーやブルーベリー 甘納豆を飾り




ちょこっと華やかにデコ~




材料(15cm×18cmの卵焼き器 6本分)
ケーキのようなホットケーキミックス・・・1袋(200g)
卵・・・2個
牛乳・・・1カップ
オイル・・・少々
生クリーム・・・200㏄
粒あん・・・180g
ゼラチン・・・2,5g
飾りのフルーツと甘納豆・・・適量




レシピ
①大さじ1でふやかしたゼラチンに生クリーム大さじ2を加え
 600Wのレンジで30秒加熱して溶かす

②残りの生クリームを ツノが立つぐらいまで泡立て 粒あん 1のゼラチンとともに
 混ぜ合わせ方に入れ冷やす

③ケーキのようなホットケーキミックスに卵 牛乳を加えよく混ぜ合わせる

④卵焼き器に うす~く油をしき 生地の1/6位を流しいれ 弱火で焼き
 表面にぷつぷつと穴ができてきたらひっくり返し両面を焼く

⑤粗熱が取れたら あんクリームをのせくるくると巻き 1個ずつラップでくるみ
 冷蔵庫で休ませる

⑥1個を6等分ぐらいの一口サイズに切り 器に盛り付け飾りのフルーツと甘納豆
 を添える




フーディストアワード2019
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参加しています~





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出来上がり~




あんバターなので ちょこっと和の要素もあり




甘みを抑えた一口サイズなので 止まらなくなる危険あり~




027 (2)

可愛いピックにさして




プレゼントにも~




ケーキのようなホットケーキミックスは まさにまるでケーキのように




ふんわりしっとり~




あんクリームをやさしく包みます




ぜひぜひお試しください




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いよいよラグビーワールドカップ開幕ですね~金曜日の夜 日本vロシア ウォッカ片手におうちで観戦~なんていうのもいいですねそんな時に おすすめのB級グルメ・・・いやC級グルメなパンかつをご紹介~そう 豚でなくパン 食パンに衣をつけ 揚げ焼きしていますちょこっと ... 続きを読む
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いよいよラグビーワールドカップ開幕ですね~




金曜日の夜 日本vロシア ウォッカ片手におうちで観戦~




なんていうのもいいですね




そんな時に おすすめのB級グルメ・・・いやC級グルメな




パンかつをご紹介~




そう 豚でなくパン 食パンに衣をつけ 揚げ焼きしています




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ちょこっと厚みのある6枚切りのパンを使用




051

パンに 炭酸水(普通の水でもOK)で溶いた小麦粉をつけ





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パン粉をまぶし




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少し多めのオイル・・・米油を使っています




で揚げ焼きにします




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両面カリッと焼いたら




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粉チーズと ソースとマヨネーズ




カロリーなんか気にしていられない~




サクッとふんわり やみつきなおいしさです




材料(2~4人)
食パン(6枚切り)・・・2枚
小麦粉・・・大さじ4
炭酸水・・・1/2カップ
★水でもOk
揚げオイル・・・適量
★フライパンの高さの半分ぐらい
ソース・・・適量
粉チーズ・・・適量
マヨネーズ・・・適量




レシピ
①食パン1枚を6等分に切る

②炭酸水で溶いた小麦粉をつけ パン粉を付けたら 多めのオイルで
 全体をこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする

③油をきったら器に盛り付け ソース 粉チーズ マヨネーズをかける
★ローズマリーをそえてますがなくてもOKです




016 (2)

出来上がり~




実はこれ イタリアの食パンを揚げる料理




モッツァレッラ・イン・カロッツァを参考にしました




モッツァレッラでなくスライスチーズで作ったレシピがあります ↓





今回はチーズなどは挟まずに パンだけですが




揚げてからふる粉チーズと ソースとマヨネーズでコクはばっちり




パンは少し硬くなったぐらいのほうがサクッとできます




あまり小さく切ってしまうと油っこくなるので 小さく仕上げたいときは




揚げてから切ってください




パンかつ・・・カツなのでソースにしましたが




ケチャップや 辛子 もちろん塩でも~




甘くしたいときは シナモンシュガーもおすすめです




ぜひぜひお試しください




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だしが決め手の秋の煮もの・・・揚げびたしです鶏もも肉と 里芋に片栗粉をまぶし揚げていきます味付けは モニタープレゼントしていただいたミツカンさんの八方だしで里芋は汚れを落とし皮付きのまま ラップをして600Wのレンジで約4分加熱して 皮をむき食べやすい大きさに ... 続きを読む
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だしが決め手の秋の煮もの・・・揚げびたしです




鶏もも肉と 里芋に片栗粉をまぶし揚げていきます




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味付けは モニタープレゼントしていただいたミツカンさんの八方だしで




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里芋は汚れを落とし皮付きのまま ラップをして




600Wのレンジで約4分加熱して 皮をむき食べやすい大きさに切り




片栗粉をまぶします




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鶏肉も一口大に切り 日本酒をまぶしたあと 片栗粉をまぶします




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インゲン 里芋 鶏肉とそれぞれを揚げていきます




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カリッと揚げたら油をきり・・・




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鍋に水と八方だし みりん 水溶き片栗粉を加え




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小房に分けたしめじをひと煮立ちして




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揚げた鶏肉 里芋 インゲンを加え絡ませます




材量(2人)
鶏もも肉・・・280g
日本酒・・・小さじ2
塩・・・少々
里芋・・・4個(200g)
片栗粉・・・適量
インゲン・・・5本(30g)
揚げオイル・・・適量
しめじ・・・1/2パック(80g)
八方だし・・・大さじ2
水・・・大さじ12
水溶き片栗粉・・・小さじ2



レシピ
①里芋は汚れを落とし皮付きのままふんわりラップをして600wのレンジで約4分
 加熱してから食べやすい大きさに切り 片栗粉をまぶす

②鶏肉は食べやすい大きさに切り塩と日本酒をまぶしてしばらくおき 片栗粉をまぶす

③揚げオイルで3等分に切ったインゲン 里芋 鶏肉の順に揚げていく

④鍋に八方だしと水と小房に分けたしめじを入れる

⑤里芋 鶏肉 インゲンを加えひと煮立ちさせ 水溶き片栗粉を加え全体に絡め
 器に盛り付ける




フーディストアワード2019
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参加しています~





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できあがり~




香りのよいおだしが素材のうま味を引き立てています~




ごはんが進む一皿です




ぜひぜひお試しください




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残ったそうめんの活用法・・・




時々 生春巻きに巻いたりするのですが




今回はお肉で巻いてみました~



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まずはそうめん一束・・・




帯で巻いてありますよね




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これを数本外して 帯をはじにずらします~




もしくは たこ糸で縛ってください




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間口の広い鍋で茹でます~




私はフライパンで茹でました




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野菜は インゲンと人参




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薄切りの豚肉(しゃぶしゃぶ用を使用)をそうめんの長さに合わせて広げ




軽く塩・コショウします




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そうめんは帯の部分を切り落とし半分に分けて




肉の上にインゲン 人参とともにのせ スライスチーズをその上に・・・




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くるくるっと巻いていき 小麦粉をふっておきます




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切り落とした帯の部分は 帯をはずして 




4つぐらいに切っておみそ汁などに入れてください~




061

巻き終わりを下にして焼いていきます




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転がしながら全体に焼き色がついたら




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焼き肉のたれとみりんを加え絡めます




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1本を6等分ぐらいの食べやすい大きさに切って




器に並べ 残ったタレをかけます




材料(2本分)
そうめん    1束(50g)
豚肉       8枚(150g)
★ロースのしゃぶしゃぶ用
塩・コショウ  少々
インゲン    8本(45g)
人参      50g
スライスチーズ 2枚
小麦粉       少々
オイル     小さじ1
焼き肉のたれ  大さじ2
★メーカーによって味の濃さが違うので量を調整してください
日本酒     大さじ1



レシピ
①そうめんは帯をはじにずらして 縛ったまま茹で 帯の部分を切り落とし
 半分に分ける
★切り取った帯の部分は おみそ汁などに入れてください

②インゲン 人参もそうめんの長さに合わせ 人参は細めの拍子木切りにして
 それぞれゆでる

③豚肉4枚を そうめんの長さに合わせて広げ 軽く塩・コショウする

④手前の部分にそうめん 人参半量 いんげん4本 スライスチーズをのせ
 巻いていく
★この作業をもう一回繰り返し2本作る

⑤薄く小麦粉をふってオイルを入れたフライパンで巻き終わりの部分を下にして
 最初に焼き 転がしながら全体に焼き色を付ける

⑥焼き肉のたれと日本酒を加え全体に絡める

⑦1本を6等分ぐらいの食べやすい大きさに切り 器に盛り付けタレをかける




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出来上がり~




そうめんが入っているので ボリュームがあります




焼き肉のたれを使いましたが 甘辛く味付けしてもいいですね




切り口がきれいなので お弁当にもお勧めです




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レンコンが大好きな我が家きんぴら風や 素揚げしてレンコンチップや マリネなど色々と楽しんでいます今日は お弁当にもお勧めの レンコン餅です作り方はすごく簡単ですレンコンは分量の2/3位はすりおろし残りは みじん切りに・・・片栗粉と塩を加え 混ぜ合わせます6等 ... 続きを読む
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レンコンが大好きな我が家





きんぴら風や 素揚げしてレンコンチップや マリネなど




色々と楽しんでいます





今日は お弁当にもお勧めの レンコン餅です





作り方はすごく簡単です




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レンコンは分量の2/3位はすりおろし




残りは みじん切りに・・・




片栗粉と塩を加え 混ぜ合わせます




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6等分にして 丸くしてオイルで焼いていきます




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両面をカリッと焼いて




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甘辛たれを絡めればできあがりです~




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小口切りのネギを添えました




材料(6個分)
レンコン   300g
片栗粉    大さじ1
塩      小さじ1/4位
オイル    大さじ2
a麺つゆ    大さじ2
★2倍濃縮
aみりん    大さじ1
a酒      大さじ1
a水      大さじ2
青ネギ      適量


レシピ
①レンコンは皮をむき 2/3はすりおろし 残りはみじん切りにして 片栗粉
 塩を加えよく混ぜ合わせる

②6等分に分け 丸く平らに成型して オイルを入れたフライパンで両面を焼く

③混ぜ合わせたaを加えレンコン餅に絡め 器に盛り付け青ネギを添える



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できあがり~




もちもちの食感が やみつきになるおいしさです




全部すりおろすのではなく 少しみじん切りにして食感を残すのが




おいしさのポイント~




お弁当にもいいですよ




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残ったそうめんを使った 変化球メニュ~フォークで食べる パスタみたいなそうめんメニューです白いソースは 豆腐チーズクリームなのでヘルシーまずはソース作りです水気をきった絹ごし豆腐にパルミジャーノ にんにく スライスアーモンドなぜすり鉢に入っているかという ... 続きを読む
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残ったそうめんを使った 変化球メニュ~




フォークで食べる パスタみたいなそうめんメニューです




白いソースは 豆腐チーズクリームなのでヘルシー




まずはソース作りです




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水気をきった絹ごし豆腐にパルミジャーノ にんにく スライスアーモンド




なぜすり鉢に入っているかというと すり鉢で擦りながら作ろうと思いましたが




意外と時間がかかりそうなので




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フードプロセッサーに変えました




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だしを大さじ2加え・・・野菜だしを使いましたが チキンブイヨンでも




塩・コショウで味付け




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そうめんは茹でて水にさらした後 絞るようにして水気をきり




オリーブオイルをまぶします




くっつきやすいので ここでしっかりオリーブオイルをまぶしておきます




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器にそうめんを盛りつけ




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チーズソースをのせ 真ん中に卵黄




カリッカリに焼いたベーコン みじん切りのシソを添え




黒コショウ パルミジャーノ オリーブオイルをふります




材料(2人)
そうめん      3束
オリーブオイル   大さじ2~
絹ごし豆腐     1丁
パルミジャーノ   大さじ2~
にんにく      1/2片(3g)
アーモンドスライス 20g
塩・コショウ    少々
だし汁       大さじ2
★野菜だし使用
卵黄        2個
カリカリベーコン  2枚
シソ        8枚
黒コショウ     少々



レシピ
①水気をしっかりきった絹ごし豆腐とパルミジャーノ にんにく アーモンドスライスを
 フードプロセッサーにかけなめらかにする

②冷めただし汁を加え 塩・コショウで味を調え豆腐クリームソースを作る

③そうめんは茹でたあと 水にさらし 絞るようにして水気をきりオリーブオイルをまぶす

④そうめんを器に盛り付け 豆腐クリームソースをかけ 卵黄 カリカリベーコン 
 千切りにしたシソを添え 黒コショウ パルミジャーノ(分量外)
 オリーブオイル(分量外)をふる 



016 (2)

できあがり~




そうめんだけど これはお箸よりフォークでいただく方が合います~




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まずは黄身をくずして・・・




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豆腐クリームソースと混ぜ合わせ




シソとカリカリベーコンを混ぜ合わせていただきます~




おしゃれなそうめん料理ができました




ぜひぜひお試しください




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手軽にパパっとハレの日のごちそうオイスターの風味と粗挽き黒こしょう香るポークステーキにとろ~りチーズをかけました突然ですが レシピブログさんの フーディストアワード2019 レシピ&フォトコンテストに 参加しています~たくさんの素敵な商品を モニタープレゼント ... 続きを読む
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手軽にパパっとハレの日のごちそう




オイスターの風味と粗挽き黒こしょう香るポークステーキに




とろ~りチーズをかけました


IMG_9494 (2)

突然ですが レシピブログさんの フーディストアワード2019 




レシピ&フォトコンテストに 参加しています~




たくさんの素敵な商品を モニタープレゼントしていただきました




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その中から にんべんさんの だしとスパイスの魔法




グリーンのシャツのもこみちさんの ポークステーキを使って作っていきます




だしとスパイスの魔法シリーズは にんべんアンバサダーでもある




速水もこみちさんとにんべんさんが 共同開発したメニュー専用調味料で




いつもの食材で ちょっと贅沢な気分のお料理が




簡単にできちゃいます




どれも おだしがしっかりきいていて 間違いのないおいしさです




世界中のおいしい料理と だしがマリアージュ




味付けまかせにできるのが うれしいですね




071

材料はこちら~




ポークステーキの箱の中には スパイスと調味液が入っています




用意するのは豚肉とにんにく




豚肉は 8mmぐらいの厚さのロース肉を4枚




072

スパイスを 豚肉の両面にまぶします




074 (2)

オイルはオリーブオイルを使いました




オイルで薄切りにんにくを 弱火でじっくり炒めます




074

こんがり色付いたらにんにくを取り出して



075

同じフライパンで スパイスをまぶした豚肉を入れ 中火で焼いていきます




076

こんな風に両面こんがり焼いたら




077


調味液を加え煮立たせたら弱火にして




豚肉に2~3分煮絡めます




030 - コピー

ミックスサラダとともに器に盛り付け




取り出しておいた にんにくをちらし ソースをかけていただいてもいいのですが




今回はちょこっとアレンジ




079

溶けるチーズとパルミジャーノなどの




チーズを溶かしたチーズソースを用意




039 (2)

ポークステーキの上にとろ~りとかけていきます




材料(2人)
豚肉            4枚(240g)
ホシmm厚さのロース肉
にんにく          1片
オリーブオイル       大さじ1
ポークステーキの素     1箱
つけ合わせのミックスサラダ 適量
a溶けるチーズ         100g
aパルミジャーノ        大さじ1
aカマンベール         25g
a牛乳            大さじ2
★チーズはお好みのもので


レシピ
①豚肉の両面にスパイスをまぶす

②フライパンにオリーブオイルを入れスライスした にんにくを入れ
 こんがりするまで炒め にんにくを取り出す

③②のフライパンに スパイスをまぶした豚肉を入れ 中火で両面を
 こんがりと焼く

④調味料液を加え煮立たせたら弱火にして 2分ぐらい煮て豚肉に絡めさせる

⑤aのチーズと牛乳を耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分半加熱してとかし
 よく混ぜ合わせチーズソースを作る

⑥付け合わせのミックスサラダと豚肉を盛りつけ 取り出しておいた
 にんにくをちらし チーズソースとフライパンに残ったソースをかける



フーディストアワード2019
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できあがり~




手軽にパパっとできちゃいました




コクのあるしっかりしたソースに とろ~りチーズが絡み 




豚肉の美味しさを引き立てます




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ちょこっと苦味のある葉っぱも入っているミックスサラダを




たっぷり添えて・・・




040

ズッキーニのグリルと 茹でトウモロコシ トマトサラダと




野菜もたっぷり




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アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノのシンプルなパスタも一緒に




ポークステーキのソースに絡めてもおいしいです




手軽にパパっとハレの日ごはん




チーズとろ~りのポークステーキ ぜひぜひお試しください




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レトルトのパスタソース あまり使うことがないのですが最近のものは おいしいものが多いですね~今回は そんなレトルトパスタソースを使って簡単な一品を作ってみました材料はこちら~厚揚げと ズッキーニ トマトと ハインツの大人向けパスタ 粒たらこの十勝産生クリ ... 続きを読む
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レトルトのパスタソース あまり使うことがないのですが




最近のものは おいしいものが多いですね~




今回は そんなレトルトパスタソースを使って




簡単な一品を作ってみました



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材料はこちら~




厚揚げと ズッキーニ トマトと 




ハインツの大人向けパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て・・ながっ




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厚揚げは食べやすい大きさに ズッキーニは5mmぐらいの半月切りにします




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半分に切ったプチトマト パスタソースをかけたら ラップをして




600Wのレンジで4分加熱~




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熱いので気を付けてラップをはずし 熱々に水溶き片栗粉を加えます




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プチプチっとした食感が楽しい~




材量(2人)
パスタソース   1袋
★たらこソース
厚揚げ      1個(160g)
ズッキーニ    1/2(100g)
プチトマト    5個
片栗粉      小さじ1




レシピ
①厚揚げは一口サイズに切り ズッキーニは5mmぐらいの半月切りにして
 耐熱皿に入れる

②半分に切ったプチトマトを加えパスタソースをかけて ラップをして 
 600Wのレンジで 4分加熱する

③熱いうちに 大さじ1の水で溶いた片栗粉を加えよく混ぜ合わせ器に盛り付ける



あともう一品簡単レシピ
あともう一品簡単レシピ



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できあがり~




たらこのプチプチ感が絡まった厚揚げがおいしい~




レトルトは 味付けいらずで簡単~




パンにもご飯にも合う一品です




ぜひぜひお試しください




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9月に入っても 残暑が続いている~と思っていたら今日は めっきりと過ごしやすくなっています さて 火を使わずに レンジでできちゃうあと一品の一皿前に作ったもので うちわとか ヒマワリとかが だんだん季節外れになってきちゃいますねささみと水菜の梅肉ごま油和 ... 続きを読む
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9月に入っても 残暑が続いている~と思っていたら




今日は めっきりと過ごしやすくなっています 




さて 火を使わずに レンジでできちゃうあと一品の一皿




前に作ったもので うちわとか ヒマワリとかが 




だんだん季節外れになってきちゃいますね




ささみと水菜の梅肉ごま油和えです~




050

梅干しは はちみつ漬けタイプを使用




タネをとってごま油と混ぜ合わせておきます




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そこへ レンジで加熱したささみを 食べやすい大きさに割いて加え



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キッチンバサミでざく切りにした水菜を加え




全体を和えたらできあがりです~




包丁も使いません~




材料(2人)
ささみ    3個
日本酒   小さじ2
塩      少々
梅干し    4個
ごま油    小さじ2
水菜     1束



レシピ
①梅干しの種を取り除き ごま油を加えよく混ぜ合わせる

②耐熱皿に入れ日本酒と塩をふってラップをかけ600Wのレンジで3分加熱した
 ささみを食べやすい大きさに割いて加える

③キッチンバサミでざく切りにした水菜を加え全体をよく和え器に盛り付ける



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できあがり~




梅干し風味がさわやかな一品です




ぜひぜひお試しください




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トマトと市販のキムチを合わせた




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作り方はとっても簡単




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ざく切りにスタトマトと 市販のキムチ バジリコ 白ゴマ




これにオリーブオイルを加えて




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混ぜ合わせればOK




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箸が止まらなくなるおいしさです~




トマトの酸味とキムチのうま味 バジリコのさわやかな香りがベストマッチ




おつまみはもちろん 白いご飯にも ひややっこやそうめんにも~




ぜひぜひお試しください




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