ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#新玉ねぎ

「やみつきなおいしさ~新玉ねぎとコンビーフのトースト」がレシピブログさんの くらしのアンテナとろける甘さ!「新玉ねぎ」を使ったトーストで春を感じよう♪   に掲載されています~詳しくはこちら → ★おいしそうな新玉ねぎのトーストがありますよろしかったらご ... 続きを読む
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「やみつきなおいしさ~新玉ねぎとコンビーフのトースト」が


レシピブログさんの くらしのアンテナ


とろける甘さ!「新玉ねぎ」を使ったトーストで春を感じよう♪   に


掲載されています~


詳しくはこちら → 


おいしそうな新玉ねぎのトーストがあります


よろしかったらご覧になってみてください~


それではレシピです~


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パンにマヨネーズを少々


コンビーフなのでマヨネーズが合います


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コンビーフを崩して


パン全体にまんべんなく広げます


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新玉ねぎの薄切りをのせて


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スライスチーズを 適当に割いてのせ


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またマヨネーズをのせて


トースターで焼きます


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チーズがこんがりしたらOkです


お好みで黒コショウとパセリをぱらり~


【材料(1人)」
食パン・・・1枚
★6枚切り
マヨネーズ・・・適量(大さじ1位)
コンビーフ・・・1/2(50g)
新玉ねぎ・・・25g
スライスチーズ・・・1枚半
黒コショウ・・・少々
パセリ・・・少々


【レシピ】
①食パンにマヨネーズを全体に塗り(5g位) コンビーフをほぐして
 パン全体にのせる

②新玉ねぎは薄い半月切りにしてコンビーフの上にのせる

③スライスチーズを細長く切り全体にのせ マヨネーズをのせトースターで
 こんがりするまで焼く

④焼きあがったら黒コショウとパセリのみじん切りをちらす


【ポイント】
★新玉ねぎに火が入り甘みが増しておいしくなります


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コンビーフとマヨネーズの組み合わせは最高~


新玉ねぎの甘味とチーズのコクも加わって


ぜひぜひお試しください


うれしいお知らせでした


★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!

2709-1


リコッタチーズの種類や 作り方 リコッタチーズを使った料理など
ご紹介しています


ぜひぜひご覧になってみてください


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一年中手に入るけれど春の新野菜は 柔らかくて甘くておいしい~そんな春キャベツと新玉ねぎを使ってオリーブオイル和えさらだですキャベツは食べやすい大きさに 手でちぎり 新玉ねぎは スライサーでスライスして塩少々ふって 軽くもむように混ぜ合わせますそこに 味の ... 続きを読む
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一年中手に入るけれど




春の新野菜は 柔らかくて甘くておいしい~




そんな春キャベツと新玉ねぎを使って




オリーブオイル和えさらだです




IMG_1111

キャベツは食べやすい大きさに 手でちぎり 




新玉ねぎは スライサーでスライスして




塩少々ふって 軽くもむように混ぜ合わせます




IMG_1113

そこに 味のアクセントとして




アンチョビと にんにくチップを加え




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器に盛り付け食べる直前に





オリーブオイルと 白ワインビネガーをまわしかけます




材料(2人)5分
春キャベツ    360g
新玉ねぎ     140g
塩        2g
アンチョビ    3枚
ニンニクチップ  10g
ビネガー     適量
★オイルとかけるVINEGAR
 白ワインビネガー&ハーブ
オリーブオイル  適量


レシピ
①キャベツは洗ってから手で食べやすい大きさにちぎり
  新玉ねぎはスライサーでスライスする

②塩をふって軽くもむように混ぜ合わせ ちぎったアンチョビ ニンニクチップを
 ちらし混ぜ合わせる

③器に盛り付け 食べる直前 ビネガーとオリーブオイルを回しかけ
  よく混ぜ合わせる




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よくかき混ぜてお召し上がりください




ビネガーとオイルのシンプルな味付けだからこそ




春キャベツと新玉ねぎの 甘みとおいしさが引き立ちます




ぜひぜひお試しください




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ちょっと和風な 白黒モノトーンピザです~海苔の香りのする 新タマネギのピザ~今日はピザ生地は 直径21cm位の市販のものです~トマトソースではなく 海苔の佃煮をぬっていきますチーズをのせて・・・その上に薄く輪切りにした新タマネギと黒オリーブ 塩・コショウにオ ... 続きを読む
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ちょっと和風な 白黒モノトーンピザです~





海苔の香りのする 新タマネギのピザ~





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今日はピザ生地は 直径21cm位の市販のものです~




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トマトソースではなく 海苔の佃煮をぬっていきます




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チーズをのせて・・・




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その上に薄く輪切りにした新タマネギと





黒オリーブ 塩・コショウにオリーブオイル パルミジャーノを少々





250℃のオーブンで約8~10分焼きます





材料(1~2人)
ピザ      1枚(110g)
★直径21㎝ぐらい 
海苔の佃煮   25g
チーズ     60g
新タマネギ   1/2個
オリーブオイル 少々
塩・コショウ  少々
黒オリーブ   5個
パルミジャーノ 少々
★または粉チーズ
きざみ海苔   少々


レシピ
①市販のピザに海苔の佃煮をぬる

②チーズをのせる

③薄く輪切りにしたタマネギをのせ オリーブオイル 塩・コショウ
 半分に切った黒オリーブ パルミジャーノを少々ふる

④250℃に温めたオーブンで約8~10分焼き きざみ海苔をふる



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できあがり~





軽く火の入った新たまねぎの甘味と 海苔の磯の香りが





ベストマッチ~





やみつきになるお味です





ぜひぜひお試しください





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そら豆がおいしい~焼いても茹でてもいいけれど今日は そら豆の甘くないケーキ ケーク・サレですたっぷりのパルミジャーノと 炒めた新玉ねぎも入りますまずは卵に パルミジャーノを加え よく混ぜます牛乳とオリーブオイルを加えふるった粉類を 一気に加えて混ぜ合わせ ... 続きを読む
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そら豆がおいしい~




焼いても茹でてもいいけれど




今日は そら豆の甘くないケーキ ケーク・サレです




たっぷりのパルミジャーノと 炒めた新玉ねぎも入ります




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まずは卵に パルミジャーノを加え よく混ぜます




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牛乳とオリーブオイルを加え




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ふるった粉類を 一気に加えて混ぜ合わせます




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さっと炒めて塩・コショウした新玉ねぎと




茹でて外皮をむいたそら豆・・・・




そら豆は少し残して上に飾ります~




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型に流し入れ 何度かトントン軽くたたいて中の空気を抜き




残しておいたそら豆とパルミジャーノをふり




180℃のオーブンで 約25~30分焼きます




材料(直径14cmの丸型)
そら豆        160g
★さやから出した豆の状態
新玉ねぎ       1/2個(80g)
卵          2個
パルミジャーノ    大さじ2
薄力粉        140g
ベーキングパウダー  5g
牛乳         80ml
オリーブオイル    40g+小さじ1
塩・コショウ     少々



レシピ
①卵にパルミジャーノを加え よく混ぜる

②牛乳とオリーブオイルを加えよく混ぜ ふるった薄力粉とベーキングパウダーを
 一気に加えよく混ぜる

③フライパンにオイルを入れざく切りにした新玉ねぎをさっと炒め塩・コショウする

④生地に炒めた新玉ねぎと 茹でて外皮をむいたそら豆の1/3の量を加え
 混ぜ合わせ型に流し入れる

⑤残しておいたそら豆とパルミジャーノ(分量外)をふり180℃のオーブンで
 約25~30分ぐらい焼く



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できあがり~




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ふんわりとした生地に 新玉ねぎの甘味と




そら豆のうま味がぎっしり~




朝ごはんや 小腹がすいたときなどにもおすすめです




ぜひぜひお試しください




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