新玉ねぎで〜フレッシュサーモンの玉ねぎマリネ

2024年02月25日

新玉ねぎの季節に　おすすめの一品我が家のおもてなし料理の定番でもありますブロックの刺身用のサーモンを塩と砂糖をすりこみ　オレガノと粒こしょうをのせラップをして　一晩（８時間以上）冷蔵庫におきますそれを薄く切ってから　すりおろした新玉ねぎと調味料でマリネし ... 続きを読む

我が家の定番！おせちの残りでスコップコロッケ

2024年01月06日

我が家のおせちのリメイク定番料理です今年も夫からリクエストをいただき作ることに〜煮物の具材は　里芋だけよけて茹でたじゃがいもと共につぶしてそのほかの具材は　大まかに切って混ぜ合わせパン粉を乗せて焼くだけです多めに残っていた花形人参は上に飾りましたそれでは ... 続きを読む

2023年09月17日

お弁当のすき間埋めおかずにもよく作る我が家の定番【カボチャの白だしバター煮とハロウィンおもちゃ】がライフスタイルメディア「フーディストノート」の味付け簡単！旨味たっぷり「かぼちゃ×白だし」おかず　に掲載されています便利な白だしを使ったかぼちゃ料理がありま ... 続きを読む

2023年03月30日

大根を中心に　人参　新玉ねぎきゅうり　セロリなどがはいった我が家の大根サラダレモンとオイル　塩コショウで味付けをするのですが実は　隠し味があっておつまみなどの「イカクン」ことイカの燻製を刻んで入れていますこれが時間が経つと旨味が出て野菜に染み込んでおい ... 続きを読む

2020年08月21日

こんにゃくのピリ辛炒めは　我が家の定番～今回は旬の枝豆もたっぷり加えてみました作り方は簡単ですまず始めに　こんにゃくを油でいためるのがポイントですボーソ―米油で　しっかりこんにゃくを炒めていきます輪切りの唐辛子を加えます油でいためることで　味付けをした時 ... 続きを読む