ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#弁当記録

いつも週初めに お弁当記録ということでお弁当のすき間埋めおかずとそれらを使って作った夫弁当を載せているのですがすっかり忘れていて今週のお弁当が終わってしまいました・・・先週のお弁当作りは お盆休みもあって後半3日だけでしたがそのうち1日は お客様でお弁当に ... 続きを読む
002

いつも週初めに お弁当記録ということで


お弁当のすき間埋めおかずと


それらを使って作った夫弁当を載せているのですが


すっかり忘れていて


今週のお弁当が終わってしまいました・・・


先週のお弁当作りは お盆休みもあって後半3日だけでしたが


そのうち1日は お客様でお弁当に詰めませんでした


まっ 記録なので載せておきます


先週のお弁当すき間埋めおかずは


左上から


★紫芋のシャキシャキサラダ レモン風味

地元の野菜 紫芋をマッチ棒サイズのせん切りにして

レモン風味に味付けしたサラダです


★カリフラワーのターメリックマリネ

カリフラワーのをターメリック風味のマリネに~

白いカリフラワーが鮮やかなイエローになります






★なすとみょうがの塩麹和え

これもよく作る一品

モニターの栃木県産なすで作りました


★茹でブロッコリー

茹でただけのブロッコリー


★パプリカのピリ辛おかか和え

パプリカを米油で味付け ラー油でピリ辛にして

おかかをまぶしました





★こんにゃくと枝豆の炒め煮

これも定番~





以上の6品でした


そしてこれらを使ったお弁当


UXAR2991

こんな感じです~



8月12日(水)

お盆休み明け 水曜日はなんと久しぶりの会社出勤日


この日はガツンとステーキメインの のっけ弁


すき間埋めから カリフラワーのターメリックマリネ


紫芋のサラダ


茹でブロッコリー なすの塩麹和え


こんにゃくと枝豆の炒め煮


パプリカのおかか炒めでした



BDBX9949 (2)

木曜日は 我が家の近所の病院で


定期検診を受けたお義父さんに寄ってもらい


おうちでお昼~


食べやすいように細巻き作ろうと思ったら


海苔がなかった・・・


3本しか巻けず


残りはおいなりさんと 小鉢ちらしにしました


おかずは 冷凍しておいたひじき入り肉団子





卵焼きには さっぱりとねり梅を添えて


甘辛唐辛子のごま油いためと


あとはお弁当のすき間埋めおかずから


赤ピーマンのおかか炒め


こんにゃくと枝豆のピリ辛炒め


なすの塩麹和え


お弁当のすき間埋めおかずも


お皿に盛り付けると雰囲気が変わります~


これに 冷奴とぬか漬けをつけました



8月14日(金」

金曜日のお弁当は めかじきのレモンソテー


楽なので のっけ弁です


香りソルトレモンペパーミックスとレモン汁で


さわやかにソテー


半熟卵と茹でオクラ


すき間埋めおかずは


こんにゃくと枝豆のピリ辛煮


パプリカのおかか炒め


ブロッコリーは明太マヨを添えて


紫芋のサラダと


カリフラワーのターメリックマリネでした


そして・・・


016

今週のすき間埋めおかずがこの8品でした


左上から


★茹でオクラ

★ラディッシュの浅漬け

★ほうれん草のおひたし

★茹でとうもろこし

★切り干し大根のナポリタン風

★しばわかめ

(市販品です~紫物がなかったので買ってみました)

★甘酢れんこん

★こんにゃく麺の明太子炒め


ご飯の量を減らしているので


ボリュームのあるすき間埋めおかずです


こちらを使って作ったお弁当は


またのちほど・・・


翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中

003 - コピー


今が旬の「夏野菜」、イタリア風お惣菜がおすすめ!


ぜひぜひご覧になってみてください

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます!

読者登録よろしかったらお願いいたします   



インスタやっております♪
いいね!&フォローしていただけるとと嬉しいです

Instagram

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ



☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+

2週間お休みしていた夫弁当が始まりなんだかバタバタ作っていた 先週の夫弁当です月曜日は 夫の出勤が遅かったので 日が昇っての撮影自然光で撮れましたが普段朝の6時10分ごろに家を出るので外は真っ暗~自然光で撮ることはあきらめました・・・まっ記録ですしね月曜日は ... 続きを読む
OUKZ7295 (2)


2週間お休みしていた夫弁当が始まり



なんだかバタバタ作っていた 先週の夫弁当です



月曜日は 夫の出勤が遅かったので 日が昇っての撮影



自然光で撮れましたが



普段朝の6時10分ごろに家を出るので



外は真っ暗~



自然光で撮ることはあきらめました・・・



まっ記録ですしね



月曜日は チキンソテーメインのお弁当



卵焼きを久しぶりに作ったら なんだかうまくいかなかったです



十穀米にぶぶあられを添えました



ピンク色は紫玉ねぎのコールスロードレッシングのサラダです



程よくピンク色になりました~



PXGP6665

火曜日は ローストビーフ丼弁当



IMG_9534 - コピー

ごはんには海苔をしいています



ゆで卵をもう少し半熟にしたかったのですが



これまた失敗!



グリーンのワサビーズをちらしました



ローストビーフのレシピはこちら ↓





SVAF6634

鱈の西京漬けを どぉ~んとのせた焼き魚弁当



西京漬けは焦げやすいいですよね



ちと焦げてる~ぎりぎりだったかな・・・・



IVDD7013

木曜日は トマトバーグ弁当



トマト味にするときは生地にちょこっとケチャップ



照り焼き味にするときは お醤油をたらします



ハンバーグの上には 雪結晶パスタ



詳しくはこちら ↓





タコさんウィンナーをよく行くスーパーで発見



プリマハムさんの火を入れるだけでウィンナーになる優れものです




CRPE7396

金曜日は エビのフリット チリソースがけ



ごぼう一本使って ごぼうと人参のマヨサラダを作ったら



かなりの量できてしまい ほぼ毎日のように入っていました・・・



お弁当の色味の基準 赤と緑と黄色



黄色は卵とか ジャガイモなどやフライ系 



緑はブロッコリーやキュウリのおしんこ



茹でたスナップエンドウやオクラを味付けを変えて



色々バリエーションがありますが



赤は 赤ピーマンに頼りがち~



あっ赤ウィンナーもあったか・・・



来週のお弁当も張り切っていきます~



夫のお弁当記録でした



☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   



一週間の夫弁当 自分の記録と反省も込めてブログに載せていますInstagramの方には毎朝のせているのですが・・・最近は日の出が遅いので 真っ暗中での撮影で どれもいまいちな画像が多いまっしょうがないか~トップの画像は20日の水曜日週末に作ったおいなりさんのお揚げ ... 続きを読む
20日ちらし寿司


一週間の夫弁当 自分の記録と反省も込めて




ブログに載せています




Instagramの方には毎朝のせているのですが・・・




最近は日の出が遅いので 真っ暗中での撮影で どれもいまいちな画像が多い




まっしょうがないか~




トップの画像は20日の水曜日




週末に作ったおいなりさんのお揚げと冷凍しておいた酢飯で




ちらし寿司にしました




お揚げと酢レンコンを刻んで酢飯に混ぜ




上には卵焼き レンコン スナップエンドウ 紫菊




イクラをたっぷり~




この日は日の出が早くて 比較的きれいに撮れました




18日月曜豚ロース肉

18日月曜日は 豚ロース肉のマルサラ酒焼きを




茹で卵や 野菜とともにのっけ弁当




マルサラ酒は イタリアのシチリア島のワインの一種




ワインにアルコールを加えて作られます




ティラミスには欠かせないお酒ですが




きのこ炒めやお肉の味付けにも最適~




19日焼き鮭

火曜日は 焼き鮭弁当に レンコンのひき肉のせと卵焼き




ピーマン炒めと普通のウィンナー(赤ウィンナーでないということです)




地味弁です~




21日チキンソテー

水曜日がちらし弁当で 21日が チキンソテーを




十穀米の上にのせました~




レンコンのエビはさみ揚げと ゆで卵 ピーマンのおかか炒め




トマトソースで絡めたジャガイモ




005

金曜日は チキンカツ弁当




ケチャップ炒めのスパゲッティと 卵焼き かぼちゃの煮物とピーマンの塩炒め




そして赤ウィンナーのタコさんです





一週間5日のうち1回はパンにするんだけれど





今回はずっとご飯になってしまいました





来週は パンから始めるかな・・・




一週間の夫弁当記録でした




★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!

main

プロに教わる「ワンパン」&「漬けおきパスタ」

プロに教わったフライパン一つでできる「ワンパンパスタ」と
水に漬けておくことで時短&もちもちになる「漬けおきパスタ」のご紹介です


ぜひぜひご覧になってみてください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   


8月の夫弁当~といってもまだ8月は一週間残っていますが・・・夫の夏休みなどがあり 前半はあまりお弁当作っていません~まずは8月1日 この時期は異常に暑かったですよね~朝から27℃ぐらいあって 朝 窓を開けても むぅ~んとした空気でしたこの日は豚肉の味噌漬けがメ ... 続きを読む
1日煮たロース味噌漬け


8月の夫弁当~





といってもまだ8月は一週間残っていますが・・・




夫の夏休みなどがあり 前半はあまりお弁当作っていません~




まずは8月1日 この時期は異常に暑かったですよね~




朝から27℃ぐらいあって 朝 窓を開けても むぅ~んとした空気でした




この日は豚肉の味噌漬けがメイン




ピッグに枝豆をさすのがマイブーム(笑




5日豚バラ焼き

送別ランチなどがあり ちょこっと間が空いて 5日のお弁当




ガツンと豚バラ肉の焼き肉弁当




カリッと焼いて甘辛のたれを絡めご飯の上に~




辛味は柚子胡椒で




6日バケットサンド

6日は 訳あってプラスチックの使い捨て容器で




ハムチーズと チキンサラダのバケットサンドと




おかずはコブサラダ風に ブロッコリー エビ トマト かぼちゃ ズッキーニです




翌日から 夫の夏休み~




しばらくお弁当無し日が続きました




16日お赤飯

夏休み明け 16日は前日に炊いたお赤飯弁当




おかずは万願寺唐辛子の肉巻きや 玉子焼き エビマヨなど~




19日おにぎり弁当

19日は 午後から出張のため またまた使い捨て容器で




明太子海苔 十穀米の辛子味噌 カラフルごまの梅干しの




おにぎり弁当です




21日とんかつ弁当

21日は ド~ンととんかつ弁当




ご飯は十穀米ですが いつもより量を減らし キャベツのせん切りでかさまし~




22日ロールパンサンド

22日は ロールパンサンド




ホットドック風と スモークサーモンとアボカドトマトのロールパン




クスクスサラダを添えました




23日シュウマイ弁当

23日はシュウマイ弁当




この日は朝から 暗くて写真がうまく取れませんでした・・・・




ご飯にのっている黒いのは何・・・といった感じですが




紫人参です・・・・




さぁ~て また明日からお弁当作り頑張りすぎずに いきます!




★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!

11


イタリア料理の魅力
「夏をおいしく!イタリアンな作りおき5選」

ぜひぜひご覧になってみてください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします