ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#夏ランチ

8月のスパイス大使最後は 普段もよく使っているハウス香りソルト レモンペパーミックスですレモンのさわやかな香りと酸味に旨味たっぷりの塩の他 ブラックペパー ガーリック パセリ カルダモンがブレンドされているので これ1本で味が決まります今日は ズッキーニと ... 続きを読む
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8月のスパイス大使最後は 普段もよく使っている




ハウス香りソルト レモンペパーミックスです




レモンのさわやかな香りと酸味に




旨味たっぷりの塩の他 ブラックペパー ガーリック パセリ カルダモンが




ブレンドされているので これ1本で味が決まります




今日は ズッキーニとかわいい形のパスタ ファルファッレをサラダ風に~




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まずズッキーニは半分に切ってから スライサーなどで




縦に薄くスライスして 砂糖と レモンペパーミックスをふりしばらく置きます




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しんなりしてきたら しっかり水気を絞ります




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茹でたファルファッレに レモンペパーミックスとオリーブオイルを加え




よく和えたら




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水気を絞ったズッキーニ ほぐしたツナ缶 半分に切った黒オリーブを加え




ボウルをゆすりながら混ぜ合わせます




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器に盛り付けたらできあがりです




材量(2人)
ズッキーニ      1本(140g)
砂糖         小さじ1/4
レモンペパーミックス 小さじ1+小さじ2
ファルファッレ    110g
オリーブオイル    大さじ2
ツナ缶        1缶(80g)
黒オリーブ      8粒



レシピ
①ズッキーニは半分に切ってからスライサーなどで縦に薄くスライスして
 砂糖とレモンペパーミックス小さじ1を全体にふり しばらく置く
★砂糖を少量ふることでズッキーニのえぐみが取れます

②しんなりしたらしっかり水気をきる

③茹でたファルファッレにオリーブオイルとレモンペパーミックス小さじ2を
 ふり混ぜ合わせる

④ツナ缶と半分に切った黒オリーブを混ぜ合わせる



夏のかんたんランチ料理レシピ
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できあがりです~




ファルファッレは 時間がたってもアルデンテさがあるので




このレシピにおすすめのパスタです




レモンの香りがさわやかにいただける サラダ仕立てです~




夏のランチにぜひぜひお試しください




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夏のランチにおすすめな とろんと冷たいトマトがたまらないケッカソースのそうめん が本日の暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています~今日一日 TOPページに表示されているそうですよろしかったらご覧になってみてくださいTOPページはこちら → ★レシピはこ ... 続きを読む
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夏のランチにおすすめな 




とろんと冷たいトマトがたまらないケッカソースのそうめん が




本日の暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています~




今日一日 TOPページに表示されているそうです




よろしかったらご覧になってみてください





TOPページはこちら → 




レシピはこちらです ↓



うれしいお知らせでした~




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夏休みのランチは どうしてもマンネリになりがちですよね~簡単にできて おいしくいただきたい・・・ということで今回はおうちピザです~それもピザ生地は 市販のものを使うので簡単そして 具材と味付けには ひとひねりまずは マヨネーズにハウスのカレーパウダーを加 ... 続きを読む
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夏休みのランチは どうしてもマンネリになりがちですよね~





簡単にできて おいしくいただきたい・・・ということで





今回はおうちピザです~





それもピザ生地は 市販のものを使うので簡単





そして 具材と味付けには ひとひねり




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まずは マヨネーズにハウスのカレーパウダーを加えてよくかき混ぜます




このカレーマヨが今回のピザの味の決め手になります




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ピザ生地に チーズを全体にのせ




一口サイズに切った茹でタコをのせます




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半分に切った種なし黒オリーブと これまた半分に切ったプチトマトをのせ




先ほどのカレーマヨネーズを 細長く絞りだします




しぼり袋を使いましたが ジプロックなどのビニール袋に入れ




袋の角をカットしてもOKです




あとはなるべく高温にしたオーブン 250℃以上で焼きます




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レタスは小さめにちぎり 塩とオリーブオイルで味をつけておきます




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焼けたピザの中央に レタスを盛りつけ




パルミジャーノとカレーパウダーを混ぜ合わせたものをふります




カレー風味が食欲をそそるピザの出来上がりです




材量(1~2人)
ピザクラフト     1枚
★直径23cm
チーズ        80g
茹でタコ       80g
黒オリーブ      6粒
プチトマト      5個(50g)
マヨネーズ      40g
ハウスカレーパウダー 10g
レタス        2枚(50g)
塩          少々
オリーブオイル    少々
カレーパルミジャーノ 少々
★パルミジャーノ2:カレーパウダー1の割合で混ぜ合わせたもの




レシピ
①マヨネーズにカレーパウダーを混ぜ合わせカレーマヨネーズを作る

②ピザ生地にチーズを敷き詰め 食べやすい大きさに切ったタコ
 半分に切った黒オリーブとプチトマトをのせ カレーマヨネーズを絞り出す

③オリーブオイルを少々ふって 250℃以上の高温にしたオーブンで
 約7分ぐらい焼く

④レタスを小さめにちぎって塩とオリーブオイル少々で味をつけ 焼けたピザの
 中央にのせる




夏のかんたんランチ料理レシピ
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送っていただいたモニター商品の赤とゴールドが素敵な缶




ハウスカレーパウダーを使いました



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タコのサラダピザ カレーマヨ風味 ビールにも合いますよ~




大人も子供も楽しめるお味です




ぜひぜひお試しください




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