低温調理の「湯あがりポーク」で厚切りとんかつ作ってみました～
去年のお話で 恐縮ですが・・・クリスマス前に湯上がりポークが届きました～湯あがりポークとは 熊本のレストラン「Uni」の梶原シェフが同じく熊本にある「さいき農場」で丁寧に育てられた「火の本豚」を試行錯誤を重ねて作られた低温調理豚ですSnapdishさんのイベントで初 ...
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タグ：＃低温調理
Snapdishさんの「もぐもぐ探検隊 湯あがりポーク試食イベント」に行ってきました
先日 SnapDishさんの 「もぐもぐ探検隊」第一号として湯あがりポークの試食＆購買会に参加してきました「もぐもぐ探検隊」とは SnapDishさんの編集部スタッフさんが自分でみつけた美味しい物や食のこだわりを大勢の人とシェアしたいという思いから結成され地方の少量生産 ...
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