ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#一週間の夫弁当

先週のお弁当すき間埋めおかず先々週 あまり活用できなったのでこの週は意識して使いました~ちょうど金曜日で使い切れるように夜の小鉢にも使ったりして うまくいってたのにまさかの土曜日弁当があったりして焦りましたが・・・左上から 紫大根の浅漬け240gぐらいの ... 続きを読む
009

先週のお弁当すき間埋めおかず


先々週 あまり活用できなったので


この週は意識して使いました~


ちょうど金曜日で使い切れるように


夜の小鉢にも使ったりして うまくいってたのに


まさかの土曜日弁当があったりして焦りましたが・・・


左上から 紫大根の浅漬け


240gぐらいの小さな紫大根を


半分はスライサーで薄切り 残りは角切りにして


塩と白だしで~


真ん中は 人参とコーンのマヨ炒め


050

人参はマッチ棒サイズに切ってオイルで炒め


051

しんなりしたら缶詰のコーンを加え


塩を少々


052

仕上げにマヨネーズを加えます


【レシピ】
人参・・・1本(120g)
コーン缶・・・50g
塩・・・少々
マヨネーズ・・・小さじ1弱
オイル・・・小さじ1


【レシピ】
①人参はマッチ棒サイズに切りオイルで炒める

②水けをきったコーンを加え塩を少々ふりマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる


014

さて上段右は 2ステップでできちゃう焼きしいたけのおかか和えです


レシピはこちら ↓




次に下段の左はロマネスコ


茹でただけです~


下段真ん中は プチトマトの黒ごま和え


レシピはこちらです ↓




イタリアにいた頃から作っていました~


意外とご飯にも合います


最近赤ピーマンが見つからなくて トマトの赤は必要です~


下段右は 旬野菜の菜の花


茹でただけ~


それではこれらを使った一週間分の夫弁当


17日卵焼き弁当

17日月曜日は 青ネギと紅しょうが入りの卵焼きメイン


鯖の立竜田揚げとジャガイモの明太マヨ


すき間埋めおかずからは プチトマトの黒ごま和え


人参とコーンのマヨ炒め ロマネスコはオリーブオイルと塩で


菜の花は辛子醤油和えに


紫大根の浅漬けは スライスした方をくるくるとバラ風


18日おにぎり弁当

18日知火曜日は スリムなサーモスフレッシュランチボックスで


おにぎり弁当~


お弁当のすき間埋めおかずをフル活用なおにぎりは


紫大根をのせた明太子おにぎりと


菜の花は鮭おにぎり 焼きしいたけは和えたおかかを使って~


おかずは 焼き肉 半熟卵 ロマネスコはドレッシング和え


人参とコーンのマヨ炒めに 根菜たっぷりおみそ汁


19日とり天弁当

19日水曜日は 大分風とり天弁当


下味をしっかりつけているのでお弁当向き~


レシピはこちら↓



残りのおかずはすべてすき間埋めおかずから


人参とコーンのマヨ炒め


焼きしいたけのおかか和え


紫大根の角切りの方


菜の花は胡麻和えにしました~


20日サンドイッチ弁当

20日木曜日は 食べる時間があまりないから


サンドイッチにしてくれと~


急きょ サンドイッチとスープ弁当


なんだかちょこっと足りないような気がして


いちごゼリーを添えましたが


いらんといわれ 私のおやつになりました!


サンドイッチの具は ハムとチーズと紫キャベツのコールスロー


コールスローにはくるみやチーズ オリーブが入っています


レシピはこちら ↓





049

スープはピエトロさんの


「おかえりなさいのSOUP ボストン風の白いクラムチャウダー」に


すき間埋めのおかずのロマネスコとパスタをプラスしました


21日鮭ののっけ弁当

21日金曜日は 縦に写真を撮ってみた~


鮭の のっけ弁当です


半熟にならなかった茹で卵と 青梗菜のソテー


芽キャベツのチーズ焼き


昭和感ただよう赤ウィンナーに たくあん


すき間埋めからは プチトマトの黒ごま和えと


紫大根はスライスでまたまたバラ風


結構気に入っています


今週も無事お弁当作りが終わった~と


ホッとしてたら 午後ラインが入って 


”土曜日休日出勤 おにぎり頼む―”と


なんでも倉庫街に行くので 周りにコンビニも店もないらしい


22日おにぎり弁当

ということで休日出勤のおにぎり弁当


おかずは インゲンの肉巻き 卵焼き 青のりちくわ


紫キャベツのコールスロー 人参のごま和え たくあん


ステックセニョールのマヨネーズ


残っていたすき間埋めおかずはこれのみの紫大根でした


今週は月曜日休みで4日分のお弁当


そのあと夫は出張で しばらくお弁当無しです~


心を込めて4日分作ろう・・・と今は思っています(爆


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます!


読者登録よろしかったらお願いいたします   



インスタやっております♪
いいね!&フォローしていただけるとと嬉しいです

Instagram

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ



☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.