ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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辛ラーメンを使ったアレンジレシピ辛ラーメン もちもちっとした麺と辛いスープが魅力辛いもの好きにはたまらない美味しさですでもちょっと辛すぎる・・・ということで牛乳で作るロゼ辛ラーメンにすりごまとねりごまを加えて坦々麺風にしましただんだんとむし暑くなってくる ... 続きを読む

お弁当のすき間埋めおかずに作った一品です叩いたエビと豚バラ肉 にはんぺんを加え小ぶりなしいたけに詰めて レンジで加熱その【ころんとしたエビと豚肉のしいたけシュウマイ】がレシピブログさまの ライフスタイルメディア「フーディストノート」『ジュージーさにやみつき ... 続きを読む

ピーマン料理の代表格とも言える 「ピーマンの肉詰め」今日は焼くのではなく レンチンで簡単に作っていきますまずは肉ダネを作ります玉ねぎはみじん切りにして 600wのレンジで2分加熱しておきますしっかり混ぜ合わせておきますピーマンはヘタを取り 種とわたを取り出 ... 続きを読む

リゾットって おいしいけれど難しい~というイメージがありませんか・・・確かに 米の煮加減や 15分近く鍋のそばを離れられない・・・イタリア米なら 常にかき混ぜているのですが日本米の場合 あまりかき混ぜるとお米が 柔らかいので煮崩れてしまいますでも・・・ 実 ... 続きを読む