ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#ランチ

暮らしニスタさんの 特集記事 ランチにぴったり♪野菜たっぷりパスタ50選にわたしのレシピ たくさんのせていただきました~まずは シンプルだけどたまらないおいしさ!なすとトマトのスパゲッティトマトとナスというゴールデンコンビのパスタポイントはナスを大きめに切 ... 続きを読む
f1da386874809cebb83933d450c46d29


暮らしニスタさんの 特集記事 ランチにぴったり♪野菜たっぷりパスタ50選




わたしのレシピ たくさんのせていただきました~




まずは シンプルだけどたまらないおいしさ!なすとトマトのスパゲッティ




トマトとナスというゴールデンコンビのパスタ




ポイントはナスを大きめに切ることです~




レシピはこちら → 




17d24c3ea711034b82bd5edc1fb1344f

3種のトマトでピリッと辛いトマトスパゲッティ




缶詰 セミドライトマト 生と3種類のトマトを使った




本格イタリアンなお味です~




レシピ → 




b83a0f26d060f8b6f107396a59292252


冷蔵庫の残り野菜で作る!野菜たっぷりフジッリ




野菜室に残っていた野菜を大胆に使って




くるくるらせん状のパスタ フジッリで




レシピ → 




b5db2598361350ec212115da0a974d98


味付け不要!だしオイルであさりしめじスパゲッティ




しめじとあさりに たっぷりの大葉~




味付けはだしパックの中身をオリーブオイルで溶いて~




レシピ → 




f54c37fdd8f51741ee12c0a419cb0ec3

おだしがきいたカラフルトマトとエビのスパゲッティ




こちらはトマトをおだしに漬けたもの~




それをエビとともに炒めたソースです




レシピ → 




9c8aea6e11d8771acaa286d897c2979e


たっ~ぷりの小松菜とエビのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風スパゲッティ




小松炒めを食べているのか パスタなのかというぐらい




小松菜たっぷりです~




レシピ → 




236be6421ed5e3fcddfffefaef9f114f

濃厚だけどちょこっとスパイシーなブロッコリーとチキンのチーズクリームペンネ




クリームとろ~りなパスタを食べたくなったらこれ~




レシピ → 




e42cd2c841013928f5472b84a5f94978

女子好みのやさしい~お味♪かぼちゃのファルファッレ




ちょうちょの形のファルファッレに かぼちゃの甘味をいかした




優しいお味のソースを絡めた女子好みのパスタです




レシピ → 




7ba8e9a0dc6dc2af5a50cce2c350024f

優し~いお味!トウモロコシのタリアテッレ




トウモロコシとヤングコーン 親子丼ならぬ 親子パスタ




ゼージ&バターの 王道イタリアンなソースにマスカルポーネでコクをつけています




レシピ → 




2ce05547d4e3541d3ba271f9af37ff84

お花畑のようなカラフルカリフラワーのスープパスタ!




色々な色のカリフラワーを使ったおしゃれなカリフラワーのスープパスタです




レシピ → 




d606b07bee8f6d601e2eb07c0239e8e1

美と健康のもと!?アーモンドたっぷりなペンネ




栄養価の高いアーモンドがぎゅっと詰まった ヘルシーなパスタです




レシピ → 




b5c3c73a4d120e08bd9bb91f3a8fc4a8

サラダ感覚でいただくトマトたっぷり我が家の明太子スパゲッティ




パスタと同量のプチトマトを使った明太子ソースのサラダ感覚でいただくパスタです




レシピ → 




c0c8c635b61425306ad2acafc13500d3

やみつきになるおいしさ~!くたくたブロッコリーソースのリングィーネ




ほぼほぼブロッコリーを食べているようなパスタ





くたくたにすることで 野菜本来の甘味とうま味が~




かくし味はヨーグルトに味噌という 発酵食品です




レシピ → 




b1c8bba8e0e807f519884e7f64e4e1c4

全粒粉とヴィーガンシュレッドでヘルシーなくるみソースパスタ!




クルミとズッキーニの全粒粉パスタ




美容と健康に良いヘルシーパスタです




レシピ → 




3e3a6c5033cf980a71c8a93960798833

淡雪のようなカブのパスタ




カブをピューレ状にしたものと 角切りと2つの食感が味わえます




カブってこんなにおいしかったっけ・・・と思わせるパスタです




レシピ → 




以上15品です




わたしのレシピの他にも




どれもおいしそうな 選りすぐりのパスタがいっぱいです




詳しくはこちら → ★★




ぜひぜひご覧になってみてください




★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!
イタリア料理の魅力


「知りたい!食べたい!本場のピッツァ」

ぜひぜひご覧になってみてください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   





しじみって小さくてあさりに比べると食べるのが面倒~なんてちょこっと思ってしまいますが実はすごく濃厚なおだしが出ますよねそんなしじみにトマトを加えたソース バジリコの香りをつけますしじみは たっぷり2パック使いますフライパンに入れ 白ワインをふり蓋をして貝を ... 続きを読む
030


しじみって小さくてあさりに比べると





食べるのが面倒~なんてちょこっと思ってしまいますが





実はすごく濃厚なおだしが出ますよね





そんなしじみにトマトを加えたソース バジリコの香りをつけます





050

しじみは たっぷり2パック使います





フライパンに入れ 白ワインをふり蓋をして貝をひらかせます





052

ざく切りにしたトマトと フレッシュ青唐辛子を加え





053

パスタの茹で汁と 茹でたパスタを加えて





よく和えます





019

器に盛り付け たっぷりのバジリコをちらし





オリーブオイルをふりかければできあがりです





材料(2人)
スパゲッティ    180g
しじみ       2パック(380g)
白ワイン      大さじ2
★料理酒でもOK
オリーブオイル   大さじ2~
トマト       3個(200g)
青唐辛子      1個
バジリコ      10枚ぐらい
塩         適量




レシピ
①しじみをフライパンに入れ白ワインをふり蓋をして貝をひらかせる

②貝がひらいたら殻を少し外し オリーブオイル ざく切りにしたトマトと青唐辛子を
 加える

③2ℓの水を沸騰させ塩大さじ1を加え茹でたスパゲッティを加えよく和える

④器に盛り付け ちぎったバジリコをちらし オリーブオイル(分量外)をふりかける




020

できあがり~





片方の殻をはずして盛り付けました~





しじみのコクのあるうまみと トマトの酸味に





バジリコのさわやかな香りがベストマッチ~





相性のいいスパゲッティができあがりました





ぜひぜひお試しください





★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!
イタリア料理の魅力


「残ってしまったバルサミコ酢をおいしく活用!」

ぜひぜひご覧になってみてください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   


とある日の夫の昼ご飯~週末 私だけお出かけだったのでレンチンで温めて食べられるものを・・・ということで作りました~この料理 「チキンライス」って名付けようかと思ったけどチキンが入ってない・・・「ケチャップライス」でもない・・・材料は冷ご飯と ウインナー  ... 続きを読む
004

とある日の夫の昼ご飯~


週末 私だけお出かけだったので


レンチンで温めて食べられるものを・・・


ということで作りました~


007

この料理 「チキンライス」って名付けようかと思ったけど


チキンが入ってない・・・


「ケチャップライス」でもない・・・


材料は冷ご飯と ウインナー 赤パプリカ


調味料は 市販のトマトソースと パプリカパウダーです


とろんとした黄身の目玉焼きをのせて


絡めて召し上がれ~


材料(1人)
冷ご飯      220g
タマネギ     1/4個
ウィンナー    2本
パプリカ     1/4個
オリーブオイル 小さじ2
トマトソース   大さじ3
パプリカ(粉末) 少々
目玉焼き     1個
塩・コショウ    少々
パセリ       少々
パルミジャーノ  少々


レシピ
①フライパンにオリーブオイルを入れ ざく切りにしたタマネギ
 パプリカ ウィンナーを入れ炒める

②冷ご飯を500Wのレンジで30秒加熱してから加える

③全体を混ぜ合わせ トマトソースとパプリカを加え 塩・コショウで味を調える

④器に盛り付け 目玉焼きをのせ みじん切りのパセリ パルミジャーノをふる


008

できあがり~

冷ご飯は 少しレンジで温めた方が 炒める時間短縮になり


粘りがでません~


目玉焼きは 黄身のあたりワザと生っぽいぐらいにして


チンしたときに固くなりすぎないように~


トマトソースは ケチャップほど甘味がなく


パプリカの風味が大人味


おいしくできあがりました~


★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!
イタリア料理の魅力


絶品すぎるイタリアの「貧乏人の料理」


ぜひぜひご覧になってみてください



☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ



LINEでブログ更新のお知らせが届きます
読者登録よろしかったらお願いいたします