ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#ヨーグルトムース

いちごの旬は 本来は4~5月の春のイメージですが最近はクリスマス時期から 春までず~っと出荷されるそうですねそんないちごを使って いちごたっぷりなスイーツヨーグルト・・・手作りしているんですがお正月とかで あまり食べることがなくあまっていたので ヨーグルト ... 続きを読む
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いちごの旬は 本来は4~5月の春のイメージですが


最近はクリスマス時期から 春までず~っと出荷されるそうですね


そんないちごを使って いちごたっぷりなスイーツ


ヨーグルト・・・手作りしているんですが


お正月とかで あまり食べることがなく


あまっていたので ヨーグルトムースを作ることに~


もう少ししたら バレンタインでチョコレート系ばかりになるので


今のうちに こんなスイーツもいいかな


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底に 残っていたいちごジャムを少量しき


ヨーグルト もちろん無糖 牛乳 生クリームのムース


上には無造作に切ったいちごをたっぷりのせます


材料(15cm×15cm型)
ヨーグルト(無糖) 300g
★水っぽい場合は水切りをしてください
牛乳        100ml
生クリーム     200ml
砂糖        80g
ゼラチン      8g
いちごジャム    40g
いちご       12個
粉砂糖       少々


レシピ
①ゼラチンは 大さじ2の水でふやかし 牛乳に砂糖とともに混ぜ600Wのレンジで
 1分半~加熱する
★30秒ごとに取り出しかき混ぜる

②ヨーグルトに ゼラチンを溶かした牛乳を加えよく混ぜ合わせ 泡立てた生クリームを
 加え全体を混ぜ合わせる

③型の底にいちごジャムをしき ヨーグルトムースの生地を流し入れ冷蔵庫で固める

④固まったら上に ランダムに切ったいちごを山なりに飾り粉砂糖をふる


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できあがり~


ヨーグルトのムースなのでさっぱり~


いちごの酸味ともよく合います


お試しください


今日から3連休という方も多いのでしょうか・・・


皆様素敵な週末を!


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