万願寺唐辛子のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ炒め

2022年08月05日

万願寺唐辛子って　春野菜かと思っていたら旬はなんと６月〜８月だそうですね唐辛子とつくけれど辛くなくておいしいですちょっと小ぶりの万願寺唐辛子を購入ヘタを切り下ろして　種とワタはそのまま切り込みを入れてそのまま少しくたぁ〜とするまで炒めましたアーリオ＝にん ... 続きを読む

意外なおいしさ！アンチョビが決め手のきゅうりのペペロンチーノ炒め

2020年08月30日

きゅうりというと　生食が基本という気がしますがイタリアのきゅうりは　ズッキーニぐらいあって皮も固く　炒めたメニューもありました今日はそんなきゅうりを　アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風にんにくと赤唐辛子とオリーブオイルでピリッと　ささっと　炒めた一品で ... 続きを読む

2018年11月16日

最近　大根にみごとな葉っぱがついているのを見かけますね～大根の葉っぱ　どうしていますか・・・我が家でよく作るのは・・・大根の葉っぱのポタージュレシピはこちら　→　★とか・・・ドレッシング風に使って　大根のカルパッチョレシピはこちら　→　★そして今日が・・ ... 続きを読む