ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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ヨーグルトと豆乳クリームで作るムースの上にフルーツをたっぷりのせた【ビタミンたっぷりヘルシーなヨーグルトムース】が 暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日一日TOPページに掲載されていますよろしかったらご覧になってみてください★★原材料は乳製品 ... 続きを読む

ヘルシーでフルーツたっぷりなヨーグルトムースを作りましたダノンの 低脂質 高タンパク質な「オイコス」というヨーグルトを使いました原材料は乳製品のみで なめらかな食感 濃厚なお味これに豆乳クリームとはちみつで甘味をつけゼラチンで固めて 上にはたっぷりフルーツ ... 続きを読む

材料を混ぜ合わせてゼラチンで固めるだけのパンナコッタは簡単で 失敗のないスイーツですよねイタリアにいた頃トラットリアで 甘いけれどピリッとするパンナコッタを食べたことがあるんですなにが入っているのか聞いたら 「ゼンゼロ(=しょうが)」でしたイタリアでは  ... 続きを読む

今日8月5日(ハッコー)は 「発酵の日」夏バテする人が増えるこの時期発酵食品の素晴らしさを知ることで夏を乗り越えてほしいという願いを込めマルコメさんが定めたそうです今年は その「発酵の日」を記念してクックパッド クラシル SnapDish  DELISH KITCHEN の料理 ... 続きを読む

久しぶりのスイーツです~りんごとバナナのクランブルクランブルは 小麦粉と砂糖 バターを混ぜ合わせたポロポロっとくずれる生地をフルーツなどにのせて焼いたものこのクランブルを バターではなくボーソー米油に変えてヘルシーに サクサク感増し増しで 作ってみました ... 続きを読む